من المطبخ الروسي: طريقة عمل ستروغونوف

طريقة عمل ستروغونوف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

1 دقيقة 4 اطباق رئيسة
+
المقادير
1 كيلوصدر دجاج
1 بصلة مفرومة
3 فصثوم مهروس
½ كوب صوص طماطم
2½ كوب مرق دجاج
1 كوب كريمة
1 ملعقة كبيرةخردل
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
6 ملعقة كبيرةزيت زيتون
2 ملعقة كبيرةزبدة
أوراق بقدونس للتزيين +
طريقة التحضير
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات وتتبل بالملح والفلفل.
+
في مقلاة على النار تسخن 3 ملعقة زيت زيتون وتقلى مكعبات الدجاج حتى تصبح بنية اللون ثم ترفع على طبق.
+
في نفس المقلاة توضع 1 ملعقة زيت زيتون ويقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب لدقيقة.
+
يضاف الدجاج فوق البصل والثوم وتسكب صوص الطماطم ومرق الدجاج. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
+
عندما ينضج الدجاج تضاف كريمة مع الزبدة والخردل ويتركوا يغلوا قليلاً.
+
يسكب ستروغونوف الدجاج في طبق، يقدم إلى جانب البطاطس البوريه ويزين بأوراق البقدونس.

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلم الذوق والاختيار

اشكرك على هذا التنوع

تقديري

شكرا للاكله اللذيذه دكتورنا الغالي

سلمت الايادي

تحياتي

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأستاذة العزيزة الرائعة المبدعة@"نوره الدوسري"
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأستاذة العزيزة الرائعة المبدعة@باسند
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» المطبخ الروسي - طريقة تحضير فطائر(برشكي) اللذيذة
» طريقة عمل الشطة من المطبخ الصيني
» طريقة عمل و تحضير الهميس من المطبخ الشامى
» من المطبخ الهندي/طريقة عمل جلاب جامون
» اسهل طريقة لتنظيف شفاط المطبخ من الدهون