الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك : 
 |  موضوع: طريقة عمل الشركسية الجمعة مايو 19, 2017 6:28 am | |
| طريقة عمل الشركسية[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المكونات- ديك رومى أبيض. - عين جمل. - عيش توست. - سمن بلدى. - كسبرة مطحونة. - ثوم و بصل مفروم ناعم. - طماطم. - جزر. - بصل ترانشات. - كرفس. - ملح , فلفل أسود , حبهان , ورق لورا ,بهارات , زعتر , ليمون , برتقال مبشور ,ليمون , شوربة فراخ , أرز.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة التحضيرطريقة تسوية الديك :- - يغسل الديك جيدا ُ ثم يتبل بالبصل المفروم والثوم والبهارات و الكرفس و الملح والفلفل الاسود والليمون والبرتقال المبشور . - يتم تحضير إناء كبير ونضع فيه البصل المقطع ترانشات والطماطم والجزر والبهارات والملح والفلفل وورق اللورا ,ونضيف اليه عدد 8 أكواب ماء , ثم نضع الديك عليهم وندخلهم الفرن ونغطيهم ويترك الديك للتسوية فى فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة عمل صلصة الجوز :- - يفرم مقدار عين الجمل جيدا . - يفرم العيش التوست جيدا و يخلط مع عين الجمل المفروم. - يوضع فى إناء البصل المبشور الناعم وملعقة صغيرة من الثوم و2 ملعقة سمن بلدى وملعقة كسبرة مطحونة ثم يحمر جيدا. - تضاف الشوربة اليه ويوضع على النار لمدة 3 دقائق الى ان ينضج. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة التقديم :- تقطع شرائح من الديك الرومى ونضعها على الارز ويقدم معها صوص الجوز.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
________________________________________________________________________ التوقيع |
|
المهندس محمد فرج
عضو موسس للمنتدى
تاريخ التسجيل : 15/12/2007
عدد المشاركات : 123667
نقاط التقييم : 126296
بلد الاقامة : ماريا وترابها زعفران
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: طريقة عمل الشركسية السبت مايو 20, 2017 12:18 am | |
| |
|
الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة عمل الشركسية السبت مايو 20, 2017 6:40 am | |
| ________________________________________________________________________ التوقيع |
|
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
