منتديات اشتياق أسسها الراحل مصطفى الشبوط في يوم الجمعة30نوفمبرعام2007

تجمع انساني،اسلامي،ثقافي،ادبي،اجتماعي،تقني،رياضي،فني وترفيهي عام
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ إرسال المشاركة
بواسطة
في رمضـان اعد ترتيب نفسك
تعرف على أبرز 8 فوائد صحية للصوم
مبارك عليكم حلول شهر رمضان المبارك
عبارات عن القرآن في رمضان
كل عام وانتم بخير بمناسبة راس السنة الهجرية
في انتظار الزائر الكريم محمد محضار
من أي أنواع العبادة تعتبر قراءة القران
ما أبرز الفوائد من “ما اجتمع قوم في بيت من بيوت الله”
كيف بين النبي امور الدين من خلال حديث جبريل المشهور
الأربعاء مارس 13, 2024 10:35 pm
الأربعاء مارس 13, 2024 10:34 pm
الأربعاء مارس 13, 2024 10:26 pm
الجمعة مارس 01, 2024 10:21 pm
الثلاثاء يوليو 18, 2023 10:57 pm
الجمعة يوليو 14, 2023 12:05 am
الخميس أبريل 27, 2023 10:40 pm
الخميس أبريل 27, 2023 10:37 pm
الخميس أبريل 27, 2023 10:33 pm










شاطر
 

 طريقة القطايف بالسميد

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
باسند

انثى
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51506
نقاط التقييم : 73020
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك : علم العراق
الاسد

طريقة القطايف بالسميد Empty
مُساهمةموضوع: طريقة القطايف بالسميد   طريقة القطايف بالسميد Emptyالثلاثاء نوفمبر 13, 2018 9:35 pm

طريقة القطايف بالسميد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


تعتبر القطايف من أكثر أنواع الحلويات إنتشارا في شهر رمضان الكريم وتتميز بسهولة تحضيرها وإعدادها في المنزل هذا بالإضافة لتوفر جميع مكوناتها في المنزل وسوف نتعرف على طريقة عمل وإعداد القطايف بالسميد من خلال هذا المقال .

طريقة عمل القطايف بالسميد

المكونات

1- كوب واحد فقط من الدقيق
2- ربع كوب من دقيق السميد الناعم جيداً
3- ملعقة صغيرة من الخميرة
4- نصف ملعقة واحدة فقط من البيكنج باودر
5- رشة قليلة من الملح حسب الرغبة
6- ملعقة كبيرة من السكر
7- كوبان من الماء الساخن

طريقة عمل القطايف بالسميد في المنزل

1- يتم في البداية خلط جميع المكونات السابقة بطريقة جيدة وذلك حتى يصبح لدينا عجينة سائلة ويتم ترك هذه العجينة تخمر لفترة من الوقت وعلى أن يتم تحريك العجينة بين فترة وأخرى خلال فترة تخميرها.
2- نقوم بعد ذلك بإحضار مقلاة ونضعها على النار مع ضرورة أن هذه المقلاة مصنوعة من التيفال أو السيراميك حتى لا يلتصق بها العجين.
3- نقوم بوضع كمية بسيطة من عجينة القطايف على سبيل المثال يتم وضع ربع كوب فقط ونتركها حتى تتحمر ويظهر بالعجينة بعض الفقاعات على الوجه ونقوم برفع الوعاء من على النار.
4- يتم وضع القطايف على قطعة قماش بجانب بعضهم البعض مع ضرورة ألا يضعوا فوق بعضهم.
5- نقوم بعد ذلك بحشو القطايف بعد إعدادها بالجبنة أو المكسرات مع غلقها بشكل جيد ويتم قليها في زيت غزير حتى يتغير لونها للون الذهبى ومن الممكن أن نقوم بتحميرها من خلال دهنها بكمية بسيطة من الزيت والسمن ونقوم بوضعها في الفرن حتى يتحمر لونها قليلاً ويتم بعد ذلك إخراج القطايف ووضع الشربات البارد عليها ونتركها فترة قليلة حتى تتشرب الشربات ونضعها في الأطباق الخاصة بالتقديم.

طريقة عمل شربات القطايف

المكونات

1- كوب من الماء.
2- كوبان فقط من السكر.
3- نصف ليمونة.

 طريقة التحضير

1- يتم في البداية وضع السكر مع الماء ونقلبه بطريقة جيدة على نار هادئة وذلك حتى يغلي الخليط ومن الممكن أن نقوم بتخفيفه بكمية بسيطة من الماء إذا كان ذات تركيز كثيف.
2- يتم رفعه عقب ذلك من على النار ونضيف له نصف الليمونة مع التقليب ونتركه حتى يبرد ونضعه فوق القطايف المصنوعة بالسميد الساخنة.

أفكار مختلفة لحشو القطايف بالسميد

تعتبر القطايف من أكثر أنواع الحلويات المنتشرة في خلال شهر رمضان الكريم وترغب الكثير من السيدات في تغيير طريقة تقديمها كل يوم عن اليوم الأخر وسوف نقدم إليكم أفكار مختلفة لحشو القطايف بالسميد مثل:
1- حشو القطايف بالجبنة مع إضافة كمية قليلة من السكر والقرفة لها.
2- حشو القطايف مع القشطة والفستق.
3- حشو القطايف مع القشطة وجوز الهند المطحون ومن الممكن أن نضيف كمية بسيطة من السودانى والزبيب.
4- حشو القطايف مع الشوكولاته.

نصائح عديدة عند صنع القطايف بالسميد في المنزل

1- من الممكن أن نستبدل الماء الدافيء باللبن الساخن عند صنع عجينة القطايف بالسميد حيث يضيف ذلك لها طعم لذيذ ومذاق جميل ويجعلها دسمة.
2- من الممكن أن يتم الإحتفاظ بالقطايف بعد إعدادها في الفريرز ولكن مع ضرورة أن يتم الإحتفاظ بها عقب أن يتم حشو بالأفكار المختلفة السابقة وعند تحضيرها يتم إخراجها من الفريزر وتركها فترة في درجة حرارة الغرفة ويتم عقب مرور فترة قليها أو تحميرها في الفرن ونضع الشربات البارد فوقها ونستمتع بطعها اللذيذ.

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
الدكتور خليل البدوي

ذكر
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك : علم العراق
الثور

طريقة القطايف بالسميد Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة القطايف بالسميد   طريقة القطايف بالسميد Emptyالأربعاء نوفمبر 14, 2018 11:11 am

أستاذتي العزيزة الغالية الرائعة المبدعة الفاضلة@ باسند

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
باسند

انثى
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51506
نقاط التقييم : 73020
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك : علم العراق
الاسد

طريقة القطايف بالسميد Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة القطايف بالسميد   طريقة القطايف بالسميد Emptyالخميس نوفمبر 15, 2018 12:38 am

الدكتور خليل البدوي كتب:

أستاذتي العزيزة الغالية الرائعة المبدعة الفاضلة@ باسند



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
استاذي الفاضل دكتور خليل بدوي الموقر 

شكرا لتواجدك المميز 

بارك الله فيك ورعاك 

تقبل خالص تحياتي و احترامي

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ايمان الساكت
نائبة المدير العام -فراشة اشتياق - اديبة
ايمان الساكت

انثى
تاريخ التسجيل : 18/10/2013
عدد المشاركات : 56084
نقاط التقييم : 60064
بلد الاقامة : مصر- القاهره
علم بلدك : Egypt مصر
الحمل

طريقة القطايف بالسميد Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة القطايف بالسميد   طريقة القطايف بالسميد Emptyالأحد نوفمبر 18, 2018 8:36 pm

ا/ باسند


شكرا جزيلا على الموضوع الجميل


الطرح المتميز النافع

بارك الله فيكم

تحياتي

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة القطايف بالسميد
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل القطايف الدايت
» طريقة تحضير القطايف العصافيري استعداداً لشهر رمضان
» طريقه عمل عجينه القطايف
» طريقة عمل دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي
» طريقة عمل الارز البسمتى -طريقة سهلة وبسيطة لكل بيت

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اشتياق أسسها الراحل مصطفى الشبوط في يوم الجمعة30نوفمبرعام2007 :: اقسام الاسرة  :: اشتياق سفرة دايمة-
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المهندس محمد فرج - 123667
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1 
الدكتور خليل البدوي - 107926
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1 
احلام شحاتة - 61741
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1 
ايمان الساكت - 56084
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1 
باسند - 51506
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1 
مصطفى الشبوط - 17651
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1 
همسة قلم - 13947
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1 
نوره الدوسري - 8809
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1 
احاسيس - 7517
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1 
كاميليا - 7369
طريقة القطايف بالسميد Vote_rcap1طريقة القطايف بالسميد Voting_bar1طريقة القطايف بالسميد Vote_lcap1