مولتن شوكليت كيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مولتن شوكليت كيك

المكونات:

150 جرام زيت ذرة

50 مللى لبن رايب

250 جرام دقيق

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

350 جرام سكر

100 جرام كاكاو

150 جرام ساور كريم

3 بيضات

الحشو:

225 مل كريمة سائلة

225 مل حليب

125 جرام شوكولاتة قطع

ملعقة صغيرة عسل أبيض

صوص الشوكولاتة:

250 مل حليب سائل

25 جرام عسل جولوكوز

50 جرام سكر

75 جرام شوكولاتة قطع

25 جرام كاكاو سادة

25 جرام زبدة



طريقة التحضير:

- يخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يمتزج ولا داعى للخفق القوى.

- يضاف الزيت برفق ثم يضاف اللبن الرايب برفق أيضا ثم يضاف الساور كريم ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات.

- تخلط المكونات الجافة معا فى وعاء كبير ثم يضاف على الخليط السائل ويقلب.

- يبطن القالب المستخدم بدهنه بالزبدة والدقيق ثم يدخل فى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

- تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما .

- فى تلك الأثناء يجهز الحشو بوضع الحليب والكريمة على النار حتى يسخن.

- يرفع الخليط من على النار ثم  تضاف الشوكولاتة وتقلب حتى تذوب تماما.

- تضاف ملعقة العسل وتترك حتى تبرد تماما.

لتجهيز الصوص:

- يوضع الحليب وعسل الجولوكوز والسكر والكاكاو على النار ويقلب حتى يمتزج تماما، ثم تضاف الزبدة لتلميع الصوص.

- بعد أن تبرد الكيكة تماما يتم عمل فتحة من المنتصف وتحشى بخليط الجاناش ثم تقفل مرة أخرى ويضاف إليها صوص الشوكولاتة وتقدم ساخنة مع بولة من آيس كريم الفانيلا .

يسلموا ايديك حبيبتي

حاجربها ان شا الله

تحياتي

يسلمووو الايادى ياقمر

طريقة سهلة وطبق بيشهى ولذيذ

ارق التحايا

تسلم إيدك
الغالية كاميليا
طبق لذيذ وشهي
مشكورة يا أحلى شيف بالطهي
تمنياتي لكِ بدوام الصحة والعافية
وطبتِ كما تحبين وتشتهي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]