أرز باللحم والمكسرات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المكونات
2كوب أرز قصير الحبة (مصري)
0.25كوب سمن أو زيت
2ملعقة كبيرة صنوبر
0.25كوب لوز شرائح
0.25كوب فستق حلبي مقشر أنصاف
1حبة متوسطة بصل مفروم
250جرام لحم مفروم
1ملعقة صغيرة بهار مشكل
2ملعقة صغيرة ملح
0.25ملعقة صغيرة قرفة
0.25ملعقة صغيرة هيل مطحون
0.25ملعقة صغيرة فلفل أسود
3كوب مرق دجاج


الإعداد
1إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
2في قدر متوسط الحجم سخّني السمن على نار متوسطة، أضيفي الصنوبر، قلّبي ليصبح ذهبي اللون، أخرجي الصنوبر من القدر وضعي في طبق جانبي. إقلي اللوز والفستق بنفس الطريقة. ضعي في الطبق مع الصنوبر.
3إلى نفس القدر أضيفي البصل، قلّبي على نار متوسطة إلى أن يصبح لونه ذهبي، أضيفي اللحم وقلّبي إلى أن يجف ماؤه، أضيفي البهار، الملح، القرفة، الهيل والفلفل، قلّبي لمدة دقيقتين.
4صفّي الأرز وأضيفي إلى اللحم، قلّبي الأرز بخّفة إلى أن يختلط مع اللحم.
5اضيفي المرق، دعي الأرز يغلي إلى أن تتكون ثقوب على سطحه، خففي النار وغطي القدر، دعي الأرز يطهي على نار هادئة إلى أن ينضج ويتشرب كل المرق.
6باستعمال شوكة قلّبي الأرز بخفة ليختلط مع اللحم، أسكبي في طبق تقديم ووزعي المكسرات المقلية والبقدونس، قدميه بجانب المشاوي او المرق

تسلمي أستاذة

إيمان الساكت

طريقة سهلة جدا

تحياتي و مودتي

الاستاذه/ احلام




تشرفت بتواجدك الجميل


ومرورك الذى عطر ارجاء المكان


فيض ودى

الاستاذة ايمان الساكت

تسلم الياادي

تقبلي مني احلى التحايا

الاستاذ/ مصطفى الشبوط




تشرفت بتواجدك الجميل


ومرورك الذى عطر ارجاء المكان


فيض ودى

الاستاذه/ كاميليا




تشرفت بتواجدك الجميل


ومرورك الذى عطر ارجاء المكان


فيض ودى