[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المكونات
– 1/3 كوب دقيق.
– 2 ملعقة كبيرة سكر.
– 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
– 3 ملاعق كبيرة فانيلا.
– 2 حبة بيض.
– 1 ¼ كوب حليب سائلة.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة.
– رشة ملح صغيرة.
طريقة العمل
– ضعي البيض في وعاء مع الفانيلا واخلطيهم جيداً.
– قومي بإذابة الزبدة.
– ضعي الزبدة فوق البيض واخلطيهم جيداً.
– ضعي السكر فوق البيض والزبدة واخلطيهم جيداً بمضرب اليد أو مضرب كهربائي حسب المتوفر.
– قومي بإضافة الدقيق فوق المزيج وأضيفي البيكنج باودر أيضاً واخلطيهم جيداً حتى تصنعي بان كيك جيد.
– قومي أخيراً برش الملح فوق الخليط واخلطيهم جيداً.
– يجب أن يكون الخليط غير متماسك مثل خليط الكيكة، أي يجب أن يكون مرخي أكثر من مزيج الكيك.
– في مقلاة ساخنة، يفضل أن يكون تيفال، قومي بوضع عجينة بان كيك في مغرفة عميقة (التي تستخدمينها للشوربة) ضعي مغرفة واحدة في المقلاة.
– انتظري قليلاً على مزيج بان كيك وعندما تبدأ فقاقيع صغيرة بالظهور على الوجة قومي بقلبها للجهة الثانية بمغرفة ولكن احذري من أن تتمزع معك، تأكدي أن الجزء السفلي من عجينة بان كيك متماسكة ليسهل عليك قلبها.
– ومن ثم تبدأ الفقاقيع بالظهور مجدداً على الوجه الآخر، عندها قومي برفع البان كيك بملعقة مناسبة تكون مسطحة، وضعيها في صحن.
– كرري العملية إلى أن تنتهي الكمية التي لديك.
– وبذلك يكون بان كيك لديك جاهزاً للأكل.
– تستطيعين خبز بن كيك وتخزينه لتناوله في وقت لاحق في اليوم نفسه.
الملاحظات
– يقدم بان كيك مع السيرب أو العسل أو شكولاتة نوتيلا، ويقدم مع الفواكه الطازجة أو المجففة أيضاً، وهناك بعض الأشخاص الذين يأكلونه مع المربى، حسب الرغبة وحسب المتوفر لديك في المنزل.
– يشرب مع بان كيك الحليب أو النسكافيه أو القهوة.
– يتناول بان كيك غالباً كوجبة إفطار لأنه سهل التحضير ولا يأخذ الكثير من الوقت لإعداده.
– في حال احتجتي لإضافة الفانيلا أضيفي المزيد منها حسب الرغبة، فالفانيلا تعطي طعماً ورائحة جميلة.
– زمن التحضير: 10 دقائق.
– زمن الطهي: 2 إلى 3 دقائق لقطعة بانكيك واحدة.
– المجموع الكلي: 12 إلى 13 دقيقة.
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
