فطائر المربى السريعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المكونات

2كوب دقيق
1ملعقة كبيرة سكر
1 0.5ملعقة صغيرة بيكنج باودر
0.5ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
0.25ملعقة صغيرة ملح
0.5كوب زبدة مثلجة
0.75كوب لبن خاثر مثلج
0.5كوب مربى توت أو فراولة

الإعداد

1ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2أحضري صينية قصيرة الحافة. ضعي قطعة من ورق الزبدة في الصينية.
3في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. ضعي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الملح والزبدة. شغلي المحضرة على سرعة متقطعة إلى أن يتكون خليط مثل فتات الخبز.
4أضيفي اللبن. شغلي المحضرة على سرعة متقطعة لعدة ثواني إلى أن تتكون عجينة مفتتة.
5على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة. جمعي العجينة بيديك وشكليها إلى قرص. أنثري قليل من الدقيق على العجينة. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى سماكة 1 بوصة.

6باستعمال قطاعة بسكويت مقاس 2 بوصة قطعي العجينة إلى دوائر سميكة. إضغطي على وسط الدائرة بواسطة إصبعك السبابة مع التحريك بخفة إلى أن يتكون تجويف عميق. لا تصلي إلى قاع الدائرة. ضعي الدائرة في الصينية. أكملي تشكيل بقية الدوائر بنفس الطريقة وضعيها في الصينية مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل دائرة والأخرى. خذي قطعة صغيرة من ورق الألمنيوم وشكليها إلى اسطوانة صغيرة. ضعي الإسطوانة في التجويف في داخل الدائرة. هذه الخطوة مهمة للحفاظ على التجويف في الدائرة أثناء الخبز. كرري الخطوة مع بقية الدوائر.
7ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح الفطائر ذهبية اللون. أخرجي الفطائر من الفرن. دعي الفطائر إلى أن تبرد تماما.
8في كيس صغير ضعي المربى. بواسطة المقص إقطعي جزء صغير من الكيس. وزعي المربى في الفطائر ثم قدميها.

تسلمي أستاذة

إيمان الساكت

طريقة رائعة

تحياتي و مودتي

الاستاذه/ احلام



تشرفت بتواجدك الرائع

ومرورك الذى أضاء ارجاء المكان


دمتى بهذا التواصل


فيض ودى

ياعينى ياعينى منظر يفتح النفس

عشت الايادى عزيزتى ايمان

دمتى بصحه وعافيه

ايمان الغاليه 

سلمت الايادي على هذه الاكله اللذيذه 

تقبلي تحياتي