مربى الورد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

معظم أصناف الورود صالحة للأكل و غالباً تستخدم في طريقة عمل مربى الورد بالصور .  فالورد ليس الزهرة الوحيدة التي يمكن إستخدامها لإضافة  طعم لذيذ لجميع أنواع الأطباق .  فالورد يعطي نكهة مميزة و يعطي طعم رائع .

1/2 رطل  ورد أحمر أو أبيض  فجميعهم صالح للأكل .
2 كوب سكر .
2 ملاعق من عصير الليمون .
خطوات طريقة عمل مربى الورد بالصور :

تحديد أي لون من الأوراق يمكنك إستخدام ألوان متنوعة . سيكون لون الأوراق هو لون المربي . بعض أصناف  تكون لذيذة عن غيرها .و غالباً ما تستخدم أوراق الورد الأحمر  أو الوردي  فهناك أصناف الجوري فهو يعطي رائحة طيبة و عطرة أثناء عملية الطهي

1. غسلهم جيداً و تقطيع الجزء الأسفل ( الأبيض ) :

يجب غسل أوراق الورد جياً قبل تناولها  أو إستخدامها في الطبخ ، لتجنب وجود أي مواد كيميائية مثل المبيدات التي تم رشها بها. و تأكد من نظفتها من الحشرات و عدم إستخدام أي أوراق ذات اللون البني .
نقع الأوراق لمدة ثلاثة أيام ، هذه الخطوة إختيارية .
وضع أوراق الورد في وعاء و رش السكر عليها و التأكد من أن كل ورقة تم تغطيتها بالسكر و تغطية الوعاء بغطاء من البلاستيك. تركه ليلة كاملة في مكان بارد و ليس مكان رطب أو جاف جداً .
– طريقة استخدام ماء الورد لتبيض الوجه
تجهيز وعاء وصب السكر المتبقي و الماء و عصير الليمون و حل هذه المحتويات علي نار هادئة .يساعد عصير الليمون علي زيادة رشاقة قوام المربي ، بعض الوصفات لا تحتاج هذه الخطوة فهي إختيارية .
تحريك أوراق الورد ، و تركه علي نار خفيفة لمدة 20 دقيقة و تركه حتي يغلي لمدة 5 دقائق ، و بمجرد أن يثخن الخليط ، يتم طهي و قليب الخليط حتي تحصل علي المربي في درجة حرارة 221 درجة حتي يصبح الخليط متمساك و جيد. ثم رفعه من علي النار.
- فوائد الورد وماء الورد المذهل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

2.  صب الخليط في برطمان نظيف و تغطيته وكتابة الإسم عليه إذا  لم يكن إستخدامه من قبل ، التعليب جيداً . التأكيد من أنه تم وضعه في مكان بارد .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صائح طريقة عمل مربى الورد بالصور :

يمكنك عمل مربي أوراق الورد اللذيذة بوضع الأوراق في مدقة و هاون و هذه هي الطريقة البولندية التقليدية .
لا تستخدم أوراق الورد التي تم رشها بالمبيدات الحشرية .
عنده وضعها في برطمان جميل ، يمكنك تقديمه كهدية رائعة .
عمل مربي أوراق الورد ، يدل علي الحب و العطاء.
إذا قمت بقطف الورد  بنفسك ، يفضل في الصباحب بعد أن يجف الندي قبل طلوع الشمس. قليم الأجزاء البيضة بالمقص  فهذا سيوفر عليك المزيد من الوقت

ملحوظة

جربوا تأكلوها مع الزبادي

روووعة

الاستاذة // احلام شحاتة

مربي جديد

واكيد لذيذ

تسلم الايادي

تقديري

نوره الدوسري كتب:

الاستاذة // احلام شحاتة

مربي جديد

واكيد لذيذ

تسلم الايادي

تقديري

الأستاذة الرائعة دوما

نوره الدوسري

مرورك أسعدني جدا

تحياتي و مودتي

اول مرة اعرف ان هناك مربى للورد

تسلمي استاذة احلام شحاتة على الموضوع الطيب

تقبلي مني ارقى التحايا

مصطفى الشبوط كتب:

اول مرة اعرف ان هناك مربى للورد

تسلمي استاذة احلام شحاتة على الموضوع الطيب

تقبلي مني ارقى التحايا

تسلم أستاذي

مصطفى الشبوط

مربى الورد رائعة جدا و لذيذة

خاصة مع الزبادي

شكرا لمرورك الرائع سيدي

تحياتي و دعواتي

احاسيس كتب:

وانا ايضا اول مرة اعرف ان الورد يؤكل ايضا

يسلام عالورد وجمال الورد

شكرا لك غاليتي

لاعدمنا جديدك

تسلمي لي غاليتي

أحاسيس

مرورك أسعدني جدا

تحياتي و مودتي

وليد العرف كتب:

الأديبة القديرة احلام شحاتة
مربى الورد جدااا لذيذ وأيضاً فيه فائدة خطيرة جدااا
إذا طهي مع الوريقات الخضراء فهو علاج فعال لمرض الصرع
كل الشكر والتقدير لكِ

أديبنا الرائع دوما أستاذ

وليد العرف

أشكرك على الإضافة المفيدة

سعدت جدا بمرورك

تحياتي و دعواتي

ايمان الساكت كتب:

ا/ احلام


سلمتي على حسن الاختيار

مربي جميله وسهله التحضير

دمتي بود

تسلمي أستاذة

إيمان الساكت

مرورك أسعدني جدا