منتديات اشتياق أسسها الراحل مصطفى الشبوط في يوم الجمعة30نوفمبرعام2007
تجمع انساني،اسلامي،ثقافي،ادبي،اجتماعي،تقني،رياضي،فني وترفيهي عام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في منتديات اشتياق
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة سوال وجواب،بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنااذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm الجمعة مارس 01, 2024 10:21 pm الثلاثاء يوليو 18, 2023 10:57 pm الجمعة يوليو 14, 2023 12:05 am الخميس أبريل 27, 2023 10:40 pm الخميس أبريل 27, 2023 10:37 pm الخميس أبريل 27, 2023 10:33 pm الخميس أبريل 27, 2023 10:30 pm الخميس أبريل 27, 2023 10:28 pm
الدكتور خليل البدوي مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015 عدد المشاركات : 107926نقاط التقييم : 126255 بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردنعلم بلدك :
موضوع: طريقة عمل عجينة البيتزا وصلصلتها الجمعة أكتوبر 09, 2015 5:13 pm
طريقة عمل عجينة البيتزا وصلصلتها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] البيتزا واحدة من أروع الاختراعات الإيطالية الشهيرة والتي لها طعم يجنن كل من يتذوق فهي على غرار طعمها المميز الا انها وجبة دسمة مليئة بالفوائد لصحة الانسان وهناك الكثير من الطرق لعمل البيتزا بالشكل الصحيح الإيطالي لها ولكن دائما ما تكون مشكلتها في انتظار الوقت لتخمير العجينة ووضعها في الفرن ومشابه ولكن اليوم في موقع افتي نأتي لكم بطريقة جديدة وسريعة جدا لتحضير البيتزا وهي طريقة تحضير عجينة البيتزا وهي اهم شيء في عمل البيتزا بدون الحاجة إلى التخمير والحصول على نفس الطعم ونفس الهشة المطلوبة لها بكل سهولة
الان تعلميها بكل بساطة عمل عجينة البيتزا بدون تخمير مع وضعك لأي إضافات عليها سواء لحم او فراخ او سي فود أي شيء تريديه
احضري معلقتان صغيرتان من البيكنج بودر احضري معلقة واحدة صغيرة من الملح احضري زعتر على حسب الرغبة في اختيار الكمية احضري ثوم مفروم على حسب الرغبة في اختيار الكمية احضري بصل مفروم على حسب الرغبة في الكمية احضري ربع كوب من الزيت احضري معلقتان من الزيت بعيدا عن الربع الماضي
قومي بتحضير كافة المقادير الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر والثوم والبصل والزعتر وقومي بوضعهم جميعا مع بعضهم البعض وبعد ذلك تقومين بوضع اللبن وربع كوب الزيت مع معلقة واحدة مع المعلقتين على الخليط الجاف وابدئي بالعجن في كل الخليط بيدك حتى تتماسك العجين من امامك في حين شعرتي ان العجين غير متماسك ويحتاج إلى شيء اخر تقومي بإضافة الحليب له وابتعدي تماما عن إضافة أي ماء عندما تصبح العجينة جاهزة امامك تقومين بوضعها على الحوض من امامك وقومي بقسمتها نصفين لأن كل نصف منهم يقوم بعمل واحدة من البيتزا الصغيرة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قومي بوضع الصلصة على اعلى النصف المفرود وقومي بوضع الجبن الموزريلا والطماطم والفلفل والزيتون او أي إضافات خاصة للطعم وبعد ذلك ادخليها الفرن حتى تحمر من امامك واخرجيها وستجديها بنفس طعم ولون وفائدة البيتزا العادية ولكن هذه وفرت علينا الكثير من الوقت [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أخيرا لنذهب لطريقة عمل الصلصة بشكل صحيح
مقادير تحضير صلصة البيتزا احضري معلقة كبيرة من الزبدة احضري حبة واحدة صغيرة بصل احضري عدد اثنين فص من الثوم احضري فلفل اخضر حبة واحدة احضري عشرة حبات طماطم احضري معلقة من الملح احضري معلقة من الريحان احضري معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
احضري اناء وقومي بوضع الزبدة بداخله ثم اتركيه على نار هادئة بعد ذلك احضري البصل وافرميه وقومي بوضع البصل على الزبدة واتركيه مع التقليب قليلا حتى يأخذ اللون الذهبي بعد ذلك قومي بإضافة الثوم المفروم وقلبي الاثنين معا على النار قومي بعد ذلك بإضافة الفلفل الأخضر المفروم مع الطماطم المفرومة بشكل ناعم مع إضافة الملح والريحان والفلفل الأسود والشطة إن اردي اتركي ها الخليط على النار حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض فترة حتى 10 دقائق على النار إن شعرتي ان الصلصة جامدة قومي بإضافة الماء لها حتى تصبح لزجة بشكل أكثر
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
