سلطة الفتوش اللذيذة

سلطة الفتوش اللذيذة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(تكفي 6 – 8 أشخاص)
المكونات
1 خسة متوسطة1
حزمة بقدونس1/2
حزمة نعناع
3 ثمرات
خيار8 ثمرات
فجل1/2 ثمرة
فلفل أخضر رومي1/2
ثمرة فلفل أصفر رومي
1 بصلة متوسطة
2 بصلة خضراء
3 فصوص ثوم
1/4 كوب متوسط من دبس الرمان
1/4 كوب متوسط من عصير الليمون
1/2 كوب صغير زبت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بابربكا
(فلفل أحمر حلو)
1 ملعقة صغيرة سماق
2 رغيف شامي
طريقة التحضير
(حوالي 20 دقيقة) تغسل جميع الخضراوت جيدا و تترك لتجفيفرم الخس و البقدونس و يقشر الخيار و يقطع شرائحيقطع الفجل الي شرائح و يقطع البصل الي مكعبات صغيرةيقطع الفلفل الرومي الي مكعبات و يفرم البصل الاخضريفرم الثوم خشناتقطع اوراق النعناع ولا نستعمل السيقانيقطع الخبز الي مكعبات و يحمص في الفرن او يحمر في قليل من
الزيت و يوضع علي ورق لامتصاص الزيت
طريقة الطهي
(حوالي 10 دقيقة) تخلط جميع الخضراوات في وعاء كبير و تترك جانبايخلط الثوم و الزيت و الملح مع دبس الرمان و السماق و عصير الليمون و الملح و البابريكا لتكون الصلصة الخاصة بالوصفةقبل التقديم تخلط الصلصة مع الخضراوات و الخبز و تقلب جيدا ثم تقدم فورا
ملاحظات دبس الرمان و السماق متوفران في العديد من محلات السوبرماركت يمكن الاستغناء عن السماق
معلومات مفيدة وجبة غنية بعناصر كثيرة من خضراوات عديدةتناول الخضراوات نيئة له العديد من الفوائد