كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك : 
 |  موضوع: طريقة البراونيز الأربعاء مارس 02, 2011 7:23 pm | |
| النهارده هنشوف مع بعض طريقة البراونيز[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقدير
2 بيضة 1\2 كوب زبدة لينة1\2 كوب شوكلاتة سايلة1\2 كوب سكر1 كوب دقيق1\4 م ك بيكنج بودرفانيليا كيس واحد مكسرات مجروشة حسب الرغبة (ممكن لوز -بندق-عين جمل) طبعا كلنا عارفين مجروش يعني مطحون خشن و برضه عارفين ان المكسرات المستخدمة في الحلويات بتكون محمصة و مش مملحة "الطريقة" بتسيحى طبعا الشيكولاته فى حمام مائى زى ما انت عارفةبنحط الشكولاته في سلطانية كبيرة علي حلة فيها ماء مغلي علي النار(ده اسمه حمام مائي)و نستني لما الشكولاته تسيح ناخد منها مقدار نصف كوب و الباقي ممكن نحط عليه شوية زبدة و نعماه صوص شكولاته علي وش الكيكةناخد بأه نص كوب الشكولاته ده
و بعدين ضيفى عليه البيض بالفانيليا بعد ما تكونى ضارباه كويسو اخلطى الزبدة مع السكر(بمضرب البيض) لحد ما يكونوا زي الكريمة و ضيفي عليهم الشكولاتة و البيضو بعدين اخر حاجة الدقيق و البيكنج باودرو اضربيهم كويسممكن كمان تحطى كل حاجة فى الخلاطو تضربيها و تريحى نفسك(بس انا بحب الترتيب)بس و تصبيها فى صينية مستطيلةبس متخليش الخليط عالىيعنى هى اصلا المفروض تكون رفيعة بس مش اوىيعنى مش زى الكيكة العاديةارفعو حطى على وشها المكسرات مع صوص الكراميل[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] و ممكن كمان تحطيها جواها[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] و اللي مش بيحب المكسرات ممكن يحط فيها قطع شكولاتهو علي وشها كمان قطع شكولاته[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]و ممكن ماتحشيهاش حاجة خالص و ممكن ترشي عليها رشة سكر بودرة(بيدي شكل شيك برضه ) [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]و اعملى لها صوص شوكولاتة
و بتتاكل دافية
و مش بتاخد وقت فى الفرن خالص
سريعة جدا فى عمايلها
و فى السوى
في درجة حرارة 180
مده 25 دقيقة تقريبا
او لحد ما تختبريها بالسكينة و تطلع نضيفة
و بالهنا و الشفا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
مصطفى الشبوط
صاحب ومؤسس الموقع (رحمة الله عليه )
تاريخ التسجيل : 30/11/2007
عدد المشاركات : 17651
نقاط التقييم : 23812
بلد الاقامة : عراقي مقيم بهولندا
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: طريقة البراونيز الخميس مارس 03, 2011 1:34 pm | |
|
تسلمي اختي الغالية كاميليا
________________________________________________________________________ التوقيع |
|
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة البراونيز الجمعة مارس 04, 2011 11:24 am | |
| |
|
منال مجدى
عضو مشارك
تاريخ التسجيل : 28/02/2011
عدد المشاركات : 80
نقاط التقييم : 116
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة البراونيز الإثنين مارس 07, 2011 3:58 pm | |
| |
|
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة البراونيز الأربعاء مارس 09, 2011 5:56 pm | |
| |
|
نوره الدوسري
نائبة المدير العام سابقا
اديبة وقاصة سعودية - مهرة اشتياق
تاريخ التسجيل : 18/01/2010
عدد المشاركات : 8809
نقاط التقييم : 15343
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: طريقة البراونيز الأحد مارس 13, 2011 12:08 am | |
| كاميليا
يم يم يم
الله حلوة وسهله كمان
شكر لك |
|
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
