أشهى وصفات الكب الكيك بنكهات مختلفةيعتبر الكب الكيك من الحلوى الممتعة التي يفضل تناولها الكبار والصغار ، ويمكن تناولها في مختلف الأوقات وتقديمها في مناسبات عديدة ، وهناك العديد من الطرق والوصفات التي يمكن تحضير الكب كيك بها
لا يستغرق تحضير وخبز الكب كيك وقتا طويلا ، فيحتاج 10 دقائق فقط لتحضيره ، وحوالي 20-30 دقيقة لينضج داخل الفرن ، وجميع المقادير التالية تكفي لتحضير 12 قطعة .
طريقة تحضير كب كيك فانيليا
المقادير
– كوب واحد من الطحين المنخول .
– 1/2 كوب من الزيت النباتي أو الزبدة .
– 3/4 كوب من الحليب السائل .
– 1/2 كوب من السكر الناعم .
– حبة بيض واحدة .
– 1/4 ملعقة من ملح الطعام .
– 1 ملعقة من الفانيليا .
– 1و1/2 ملعقة من البيكنج بودر .
– 1 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي .
– 1/2 كوب من قطع رقائق الشوكولاتة ، المكسرات المجروشة أو الزبيب للتزين ، كما يمكن تغليف هذه المكونات بطبقة من الطحين وإضافتها إلى العجين قبل صبه في الصينية المخصصة حتى لا تهبط أسفلها .
طريقة التحضير
– يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 م (325 فهرنهايت) .
– تخلط المكونات السائلة المكونة من الحليب ، الزيت / الزبدة مع البيضة والفانيليا ، ويضاف إليهم السكر ، البيكنج بودر ، الملح والطحين ، ويمزج الخليط جيدا عن طريق الخفق اليدوي دون مبالغة في ذلك .
– تضاف المكسرات أو الزبيب أو الشوكولاتة أو نترك العجين سادة ثم نصبه في صينية الكب كيك ، تملأ ثلاثة أرباع كل ورقة .
– نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك ، يمكن التأكد من ذلك بواسطة عود خشبي .
– يقدم الكبك كيك ويمكن تزينه حسب الرغبة بالكريمة أو الشوكولاتة وإضافة بعض المكسرات او غيراها على الوجه .
وصفة كب كيك الشوكولاتة
المقادير
– 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو الخام .
– 2 حبة بيض .
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
– 3/4 كوب من الطحين .
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح .
– 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
– 1 كوب من السكر الناعم .
– 3/4 كوب من الحليب السائل
– 175 جرام من الزبدة .
طريقة التحضير
– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 م وتجهز صينية الكب كيك بوضع الأوراق بداخلها .
– يخلط كل من الزيت والسكر حتى نحصل على قوام كريمي .
– يضاف الحليب ، البيض ، الفانيليا ، البيكنج صودا ، ثم الطحين ومسحوق الكاكاو ، ويتم خفق جميع المكونات جيدا .
– يسكب الخليط الناتج في أكواب الكب الكيك المجهزة على الصينية ، ويخبز حوالي 20 دقيقة .
وصفة كب كيك الجزر
المقادير
– 160 جرام من الطحين .
– 160 جرام من السكر الناعم .
– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة .
– 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
– 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
– 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– كوب ونصف من الجزر المبشور ناعما .
– 1 كوب من عين الجمل .
– 2/3 كوب من الزيت النباتي (الذرة / عباد الشمس) .
– 2 حبة بيض .
طريقة التحضير
– يسخن الفرن بدرجة حرارة 180 م ، وتوضع الأكواب الورقية في صينية الكب كيك .
– يخفق الزيت والسكر حتى نحصل على قوام كريمي ، ثم نضيف الحليب ، البيض ، الطحين ، القرفة ، صودا الخبز والبيكنج بودر .
– وأخيرا نضيف الجزر وعين الجمل ويمزج برفق مع العجين .
– نسكب العجين في أوراق الكب كيك وتخبز حوالي 20-26 دقيقة .
– تزين الكب كيك بكريمة الجبن وتقدم .
كب كيك الليمون
المقادير
– 1/2 كوب من الزبدة .
– 1/2 كوب من السكر الناعم .
– حبة بيض واحدة .
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
– 1/2 ملعقة من برش الليمون .
– 1 كوب من الطحين .
– عصير نصف ليمونة .
– 3/4 كوب من الحليب .
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير
– يسخن الفرن بدرجة حرارة 180 م وتوضع الأكواب في الصينية .
– يخفق السكر مع الزبدة حتى نحصل على قواما كريميا .
– يضاف كل من البيض ، الحليب ، الفانيليا والطحين .
– ثم يضاف عصير الليمون وبرش الليمون .
– يصب العجين في أوراق الكب كيك ويخبز لمدة 20-25 دقيقة
.
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
