طريقه عمل كنافه بالقشطه بالصور

طريقه عمل كنافه بالقشطه بالصور

الله يسلمك مهرتى

اسعدنى وجودك هنا

تحيتى

بيتهيأ لي صعبه تعملي عجينه الكنافه الشعر في البيت يا الهام



عندي مقادير لعجينة الكنافة الناعمة وليست الشعر وهو مايسمى بفرك الكنافة هي ليست الطريقة الاصلية لصنع الكنافة الناعمة ولكن نحصل منها على نتيجة جيدة خصوصا مع حشوة القشطة
المقادير:
11\2ك طحين
11\2ك سميد ناعم
1ك سمن طري
علبة حليب نستلة المحلى والمركز
ملعقة كبيرة ماء الورد
الطريقة:
يمزج في وعاء الطحين مع السميد والسمن وماء الوردء وحليب نستلة حتى يتجانسوا تماما توضع العجينة في الصينية بسمك 4سم ثم توضع في الفرن على درجة 150 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تجف العجينة (تحرك العجينة واسطة ملعقة كل مدة من 5-6 دقائق حتى تتفثت)تخرج العجينة وتوضع جانبا حتى تبرد نخلط العجينة في خلاط الكهرباء إلى ان تصبح مرنة ثم تنخل في منخل خشن

وبعد كده استعمليها على زوءك