دجاج بـ صوص جوز الهند وحبوب الخردل

| دجاج بـ صوص جوز الهند وحبوب الخردل |

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعا من الاسم واضح ان نكهته ممكن تكون مو مرغوبه من الكل .
لكنه شي جديد وتغيير عن الأكلات والطعم المعتاد ,

| الطريقه والمقادير مع بعض | :

بالنسبه للدجاج :

نجيب صدور دجاج ونقسمها لقسمين .. يعني نخلي الشريحه الوحده من صدور الدجاج شريحتين
بحيث تكون أرق .

ونغمسهم في :

طحين مخلوط مع : بهارات مشكله / فلفل اسود / ملح
بحيث تكون كمية الطحين متناسبه مع البهارات .

ماتكون البهارات اكثر من الطحين .. لا تكون اقل من الطحين
ولا نبيها تكون قليله بحيث ان الطحين يكون طاغي ولا يبين فيه طعم البهارات .
- ممكن ترشين شوي بهار ع الدجاج قبل لا تحطينه في الخلطه -

بعد مانغمس الدجاج بهالخلطه ونخلص كل قطع الدجاج ..
نرجع نغمسها مره ثانيه عشان تعطينا طبقه سميكه شوي .

ونقليها في زيت غزير .
لما تستوي نحطها في صحن فيه منديل عشان يمتص الزيت الزايد

على مايستوي الدجاج نسوي الصوص .

نحمس بصل ابيض مقطع لشرايح طويله وفص ثوم مفروم مع شوي زيت وزبده .
ونرش شوي ملح عشان يذبل بسرعه

لما يذبل نضيف عليه ملعقه كبيره - مو مليانه ننتبه - حبوب الخردل .
ونقلبهم

الحين بالخلاط نحط :

كاس كريمه خفق + ملعقتين كبار بودرة جوز الهند + ملعقه كبيره طحين + نص كاس ماي
ونخلطهم ونضيفهم ع البصل والخردل
,نضيف عليهم رشة فلفل اسود وملح ورشه خفيييفه بهارات مشكله
ونحركهم لما يطبخ ويثقل

يكون الدجاج استوى .
نضيف الصوص عليه .

ونقدمه ,

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يمي يمي

عاشت ايدك راقيتنا مها سالم

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصفه جديده وهيله

عاشت الايادى مهرتى

شكلك زويقه فى الاكل

تحيتى لك

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» الاسلام في الهند سيكون الدين الاول في الهند
» الخردل
» مندي دجاج
» دجاج هندي
» دجاج بالخضار