باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51620
نقاط التقييم : 73134
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك : 
 |  موضوع: طبق الباذنجان الأحد يونيو 15, 2014 11:55 pm | |
| المقادير
- حبة واحدة كبيرة باذنجان مشوي بالفرن
- نصف كوب شرائح بصل نصف كوب
- ربع كوب طماطم قطع صغيرة
- 20 شريحة حجم متوسط شرائح باذنجان مقلي
- ملح وفلفل أسود ( الكمية حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مقطع
- 4 ملاعق كبيرة طحينة
- نصف كوب زبادي
- 3ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- جزر مبشور وشرائح ليمون طازج للتزيين
- 5 ملاعق كبيرة لكل نوع صلصة (HP السوداء) وكاتشاب
- مكعب زبدة صغير (20 غرام)
الطريقة
- بعد شوي الباذنجان بالفرن، نأخذ لب الباذنجان ونضيف إلية الملح والفلفل ألاسود وعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والزبادي والطحينة والبقدونس والطماطم، ونحرك الخليط جيدا و نتركه جانباَ.
- تحمر شرائح البصل على نار هادئة مع إضافة الزبدة والكاتشاب والفلفل الأحمر الحار و صلصة hp ونحرك الخليط قليلا ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- نرتب شرائح الباذنجان في منتصف طبق التقديم مع إضافة الخليط السابق على الشرائح.
- نضع خليط الباذنجان المشوي حول شرائح الباذنجان بشكل دائري.
- يزين الطبق بالجزر المبشور وشرائح الليمون الطازج.
|
|
احلام شحاتة
الادارة العليا -المشرفة العامة - شمس اشتياق
تاريخ التسجيل : 08/03/2014
عدد المشاركات : 61741
نقاط التقييم : 66613
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: طبق الباذنجان الأحد يونيو 15, 2014 11:58 pm | |
| - باسند كتب:
- المقادير
- حبة واحدة كبيرة باذنجان مشوي بالفرن
- نصف كوب شرائح بصل نصف كوب
- ربع كوب طماطم قطع صغيرة
- 20 شريحة حجم متوسط شرائح باذنجان مقلي
- ملح وفلفل أسود ( الكمية حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مقطع
- 4 ملاعق كبيرة طحينة
- نصف كوب زبادي
- 3ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- جزر مبشور وشرائح ليمون طازج للتزيين
- 5 ملاعق كبيرة لكل نوع صلصة (HP السوداء) وكاتشاب
- مكعب زبدة صغير (20 غرام)
الطريقة
- بعد شوي الباذنجان بالفرن، نأخذ لب الباذنجان ونضيف إلية الملح والفلفل ألاسود وعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون والزبادي والطحينة والبقدونس والطماطم، ونحرك الخليط جيدا و نتركه جانباَ.
- تحمر شرائح البصل على نار هادئة مع إضافة الزبدة والكاتشاب والفلفل الأحمر الحار و صلصة hp ونحرك الخليط قليلا ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- نرتب شرائح الباذنجان في منتصف طبق التقديم مع إضافة الخليط السابق على الشرائح.
- نضع خليط الباذنجان المشوي حول شرائح الباذنجان بشكل دائري.
- يزين الطبق بالجزر المبشور وشرائح الليمون الطازج.
حبيبتي الأستاذة/باسند تسلم إيديكي على هذا الطبق الرائع و نحن في مصر نسميه(المسقعة) شكرا لكي |
|
مصطفى الشبوط
صاحب ومؤسس الموقع (رحمة الله عليه )
تاريخ التسجيل : 30/11/2007
عدد المشاركات : 17651
نقاط التقييم : 23812
بلد الاقامة : عراقي مقيم بهولندا
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طبق الباذنجان الإثنين يونيو 16, 2014 12:28 am | |
| الاستاذة القديرة باسند
سلمت الايادي
ربي يحفظك
تقبلي مني ارقى التحايا ________________________________________________________________________ التوقيع |
|
باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51620
نقاط التقييم : 73134
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طبق الباذنجان السبت يونيو 21, 2014 1:00 am | |
| اعزائي الغاليين
احلام شحاته
مصطفى الشبوط
شكرا لمروركم العطر نورتوا
تحياتي |
|
ايمان الساكت
نائبة المدير العام -فراشة اشتياق - اديبة
تاريخ التسجيل : 18/10/2013
عدد المشاركات : 56084
نقاط التقييم : 60064
بلد الاقامة : مصر- القاهره
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طبق الباذنجان السبت يونيو 21, 2014 1:05 am | |
| الاخت الراقية / باسند
سلمتى على روعه الطبق الجميل
طبق شهى ولذيذ وفاتح للشهية
يسلموووو ياغاليه |
|
الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طبق الباذنجان السبت يناير 23, 2016 11:52 am | |
| ________________________________________________________________________ التوقيع |
|
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
