فتة لحم الغنم الشهية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فتة لحم الغنم الشهية

المقادير:

لحم كتف الغنم مقطع - كيلوغرام
أرز أميركي منقوع في الماء الساخن - 3 أكواب
زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة
مرق لحم - 9 أكواب
لبن زبادي - كيلوغرام
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
صلصة طماطم - كوب
خبز عربي محمص - رغيف
بصل كبير الحجم مقطّع إلى أرباع - 1
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - 9 فصوص
حبهان - 2
كبش قرنفل - ملعقة كبيرة
ورق غار - 2
قرفة - عودان
ملح - بحسب الرغبة
صنوبر مقلي للتزيين - ربع كوب
لوز مقلي للتزيين - ربع كوب
كاجو مقلي للتزيين - ربع كوب

الطريقة:

1- إسلقي قطع اللحم في قدر مع أرباع البصل، الحبهان، كبش القرنفل، عودي القرفة، ورقتي الغار وقليل من الملح..

2- في هذا الوقت، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر وقلّبي فيه الأرز المنقوع لبضع دقائق. أضيفي 6 أكواب من مرق اللحم وقليل من الملح، غطّي القدر واتركي الأرز حتى ينضج.

3- حمّي الزيت المتبقي في قدر صغير وحمّري فيه البصل. أضيفي 6 فصوص من الثوم وقلّبي حتى يحمرّ. أضيفي معجون الطماطم وصلصة
الطماطم وكوبين من المرق واتركيهم على النار حتى تتسبك الصلصة.

4- ضعي قطع الخبز في قعر صينية واسكبي فوقها كوب المرق المتبقي. أتركيها لمدة 10 دقائق.

5- لتحضير صلصة الزبادي:

إخلطي اللبن الزبادي مع 3 فصوص من الثوم مهروس ورشة من الملح جيداً.

6- ضعي الأرز في قعر طبق التقديم وضعي فوقه الخبز، صلصة الطماطم، قطع اللحم وصلصة الزبادي.

7- زيّني بالمكسرات وقدّمي الطبق مع صلصة الزبادي.

صحة وعافية

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأستاذة الرائعة كاميليا

تسلم الأيادي

روعة روعة روعة

تحياتي و مودتي
elephant

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

امممممممممممممممممممممم لذيذ جدا

يسلموا ايديكي يا حلوه

تحياتي

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الاخت الراقية/ كاميليا

طبق فتة شهى ولذيذ

سلمت الايادى

فيض ودى

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأستاذة العزيزة الرائعة المبدعة كاميليا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سلطة الخبز المحمص مع جبنة الغنم البيضاء
» لحم الغنم الحار مع الكسكس
» مرق القرنبيط ولحم الغنم
» المغربية بالدجاج وموزات الغنم
» لحم الغنم بالطماطم على الطريقة السعودية