[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة عمل شوربة العدس بالصور أحلى وجبة لشتاء دافئ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الحساء ( الشوربة ) أحد أهم الأطباق الأساسية التي لابد من تناولها قبل البدء في الوجبة الرئيسية ، ومع دخول الشتاء فإننا نبحث دوما عن الأطعمة التي تمنحنا الطاقة والشعور بالدفء . واليوم على موقع ثقف نفسك نفسك نقدم لكم أشهر أنواع الحساء المميزة واللذيذة وهي شوربة العدس الأصفر .
طريقة عمل شوربة العدس بالصور تشتمل شوربة العدس على العديد من النكهات والأطعمة المتجانسة سويا لتعطينا مذاق حلو ولذيذ . المقادير كوب عدس أصفر 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات كرفس 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح 1 ملعقة زنجبيل طازج 1 طماطم مقطعة مكعبات 2 جزر مقشرة و مقطعة لشرائح 1 بطاطس كبيرة مقشرة و مقطعة لمكعبات 4 أكواب من مرقة الدجاج او اللحم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود وكمون وشطة على حسب الرغبة .
للتزين 2 ملعقة كريمة بقدونس مقطع ناعم أو إستخدام بصل محمر ومقرمش الطريقة 1- في البداية نأخد العدس ويغسل جيدا ويترك ليصفى من المياة . 2- في حلة كبيرة – لإن كميه العدس تزيد الضغف مع النضج – قم بإضافة العدس والبطاطس والبصل والثوم والطماطم والجزر في الحلة ثم أضف المرقة ويمكن أن تضيف المزيد من الملح والكمون . 3- يترك على نار عالية إلى أن يغلي ثم نخفض درجة حرارة النار ويترك لمدة ساعة إلى أن تنضج جميع الخضار . طريقة عمل شوربة العدس بالصور طريقة عمل شوربة العدس بالصور طريقة عمل شوربة العدس بالصور 4- نغلق النار ويترك ليبرد قليلا ثم يضرب في الخلاط جيدا بحيث يصبح مزيج متجانس . 5- يعاد المزيج في الحلة مرة أخرى ويترك لغلي قليلا وقد يحتاج منك إضافة المزيد من المرقة . 6- يتم تقديمة في طبق غويط ويزين بالكريمة والبقدونس أو بالبصل المقلي المقرمش . 7- يقدم مع الأرز او التوست المحمص .
بالهناء والعافية .
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
