باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51607
نقاط التقييم : 73121
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك : 
 |  موضوع: رول الدجاج المحشو + صينية الكوسة بالبشاميل السبت فبراير 21, 2015 2:28 am | |
| [size=32] رول الدجاج المحشو[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المكونات[/size]
- كيلو دجاج صدور
- بصل
- فلفل أحمر و فلفل أخضر
- فطر ( مشروم )
- ذرة
- جزر
- بازلاء
- كوسا
- جبنة قشقوان
- بروكلي
- بطاطس
- كريمة طبخ
[size]
مكونات التوابل :
[/size]
- ملح و كاري و فلفل أسود و بهارات الفاهيتا
طريقه الطهى
- ننقع صدور دجاج فى الخل لمدة ساعة بع غسلها من ثم نفرمها لنحصل على هبرة دجاج .
- نضيف إليها ملح و كاري و فلفل اسود و بهارات الفاهيتا .
- نمدها فوق ورق الألمنيوم بعد دهن الورق بزيت الزيتون .
- نضع الحشوة المكونة من شرائح بصل مقلية مع فليفلة حمرا و فليفلة خضرا و فطر و ذرة و جزر و جبنة اشقوان مبشورة .
- بعد وضع الحشوة في المنتصف نغلق الأطراف لنحصل على رول هبرة دجاج محشي بالخضار و مغلف بالالمنيوم .
- نضع الرول بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الزهري ثم نزيل الألمنيوم و نضع الرول في طبق بايركس مع بطاطس صغيرة مقلية و مملحة و مبهرة .
- ثم نضيف الكريم فريش مع القليل من الملح ونعيد الرول الى الفرن لنصف ساعة اخرى .
- ثم تخرج وتقدم رول الدجاج .
[size]
[size=32]صينية الكوسة بالبشاميل[/size]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات
[/size]
- نصف كيلو كوسه
- ربع كيلو لحمه مفرومه
- نصف بصله مفرومه
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقه زعتر
- ملح وفلفل اسود
- 1 ملعقه صغيره كزبره ناشفه
- 1 ملعقه صغيره روزمارى فريش او بودر
- مقدار بشاميل
[size]
طريقه الطهى[/size]
- قطعى الكوسه حلقات وضعى فى وعاء زيت وضعى اللحمه مع البصل والثوم وتشوحيهم مع بعض .
- ثم ضيفى الكوسه مع التقليب وتبلى بالملح والفلفل والزعتر والروزمارى والكزبره .
- ثم ترفعيهم من على النار وضعيهم فى مصفاة .
- ثم إحضرى نصف كميه البشاميل وقلبيهم مع الكوسه واللحمه وجهزى صينيه الفرن وضعى كميه الكوسه وباقى كميه البشاميل تغطى بها الصينيه وعلى الوجه ضعى الجبنه المبشوره ودخليها الفرن لمده 10 دقائق .
- ثم تقدم .
|
|
احلام شحاتة
الادارة العليا -المشرفة العامة - شمس اشتياق
تاريخ التسجيل : 08/03/2014
عدد المشاركات : 61741
نقاط التقييم : 66613
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: رول الدجاج المحشو + صينية الكوسة بالبشاميل السبت فبراير 21, 2015 4:56 am | |
| تسلم الأيادي حبيبتي باسند الغاليه طبق و لا ألذّ تحياتي و مودتي  |
|
ايمان الساكت
نائبة المدير العام -فراشة اشتياق - اديبة
تاريخ التسجيل : 18/10/2013
عدد المشاركات : 56084
نقاط التقييم : 60064
بلد الاقامة : مصر- القاهره
علم بلدك :
| | موضوع: رد: رول الدجاج المحشو + صينية الكوسة بالبشاميل السبت فبراير 21, 2015 7:57 pm | |
| سلمتى حبيبتى على الاكله الجميله
طبق لذيذ وشهى
وسهل التحضير
ارق التحايا |
|
نوران أحمد
نور الحياة
اديبة
تاريخ التسجيل : 07/11/2013
عدد المشاركات : 1241
نقاط التقييم : 1369
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: رول الدجاج المحشو + صينية الكوسة بالبشاميل الأحد مارس 15, 2015 8:35 am | |
| |
|
الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك :
| | موضوع: رد: رول الدجاج المحشو + صينية الكوسة بالبشاميل الأحد يناير 24, 2016 6:17 pm | |
| ________________________________________________________________________ التوقيع |
|
باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51607
نقاط التقييم : 73121
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك :
| | موضوع: رد: رول الدجاج المحشو + صينية الكوسة بالبشاميل الأحد يناير 24, 2016 7:06 pm | |
| الغوالي
احلام
ايمان
نوران
دكتور خليل
شكرا لمروركم الجميل
تحياتي |
|
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
