شيش كباب

شيش كباب ايه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



-المقادير

1/2كجم لحم احمر و6وحدات من الفلفل الاخضر الصغير و6 وحدات صغيرة من البصل و6 وحدات صغيرة من الطماطم



الطريقه :

1- يقطع اللحم مكعبات ويخلط بالصلصه الفرنسيه ويغطي ويترك عدة ساعات في الثلاجه
2- يزال عنق الفلفل الاخضر والبذور ويغسل . ويقشر البصل وتغسل الطماطم وتجفف وتترك الخضر صحيحه
3- تعد 3 اسياخ كبيرة ويشبك بها قطع اللحم بالتبادل مع الفلفل الاخضر والبصل وتكرر العمليه مرتين وتترك الطماطم جانبا حتي لاتتساقط عصارتها طول مده الشي
4- يشوي الكباب وقبل انهاء الشي بحوالي 5 دقائق تشبك وحدات الطماطم لانها سريعه النضج
5- ترس في طبق سرفيس وتقدم ساخنه