باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51610
نقاط التقييم : 73124
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك : 
 |  موضوع: طريقة عمل منزلة الكوسا باللحم الجمعة أكتوبر 02, 2015 10:38 pm | |
| [ltr]
PrevNext [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/ltr]
المقادير :
- الكوسا: 2 Kg (كوسا حجم وسط مقطعة شرائح طولية رفيعة ومقلية بزيت نباتي)
- لحم الخروف: 1 Kg
- الزيت النباتي: ربع كوب
- البصل: 1 pcs (كبيرة الحجم مفرومة ناعما)
- بندورة: 4 pcs (مهروسة)
- رب الطماطم: ملعقتان كبيرتان
- كزبرة خضراء: حزمة (مفرومة)
- الثوم: فص (مدقوق)
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة
- القرفة: ملعقة صغيرة
- ملح: ملعقة صغيرة ونصف
- ماء ساخن: 3 اكواب
- مكسرات: رشّة (لوز و صنوبر للزينة)
طريقة التحضير
1. يسخن الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم تضاف البصلة المفرومة وتقلب قليلا حتى تذبل
2. تضاف اللحمة المفرومة ونصف كمية الفلفل الأسود والقرفة، وتقلب جيدا لمدة 10 دقائق حتى تستوي اللحمة تماما.
3. توضع البندورة المهروسة في قدر على النار، ثم يضاف رب البندورة والماء الساخن، وما تبقى من الفلفل الأسود، والقرفة والملح ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
4. تضاف اللحمة المحضرة سابقا والثوم المدقوق إلى الصلصة يحرك الخليط معا.
5. في طبق التقديم والقابل للحرارة، تصف نصف كمية شرائح الكوسا بجانب بعضها البعض، ثم توضع نصف كمية الصلصة مع اللحمة، ثم تكرر عملية صف شرائح الكوسا مشكلة طبقة ثالثة ويضاف ما تبقى من الصلصة واللحمة.
6. يوضع الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يستوي ويتجانس الخليط .
7. يزين الطبق باللوز، والصنوبر والكزبرة الخضراء، ويصبح الطبق جاهزا للتقديم.
|
|
احلام شحاتة
الادارة العليا -المشرفة العامة - شمس اشتياق
تاريخ التسجيل : 08/03/2014
عدد المشاركات : 61741
نقاط التقييم : 66613
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: طريقة عمل منزلة الكوسا باللحم الخميس أكتوبر 08, 2015 9:18 am | |
| تسلمي لي حبيبتي باسند طبق لذيذ جدااااااااااااا و طريقة سهلة جدااااا  |
|
الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة عمل منزلة الكوسا باللحم الخميس أكتوبر 08, 2015 11:21 am | |
| ________________________________________________________________________ التوقيع |
|
باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51610
نقاط التقييم : 73124
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة عمل منزلة الكوسا باللحم السبت أكتوبر 10, 2015 1:29 am | |
| - احلام شحاتة كتب:
- تسلمي لي حبيبتي
باسند
طبق لذيذ جدااااااااااااا
و طريقة سهلة جدااااا
شكرا حبيبتي احلام مرور رائع تسلميلي تحياتي |
|
باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51610
نقاط التقييم : 73124
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة عمل منزلة الكوسا باللحم السبت أكتوبر 10, 2015 1:30 am | |
| |
|
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
