البقلاوة عمدة الحلويات

البقلاوة عمدة الحلويات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

18 قطعة من رقائق العجين الجاهزة

كميه زبده تكفي لدهن الرقائق

الحشو

2/1 كيلو من الفستق المجروش او الجوز أو ممكن خلط الاثنين معا

1 ملعقه كبيره هيل

5 ملاعق كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة زبدة

2 ملاعق شيرة للحشو

الطريقة

يحمي الفرن قبل البدأ بالعمل على درجه 200`من فوق و تحت

تذوب الزبدة وتترك

ثم يرفع الزبدة من على السطح بواسطة الملعقة

و يترك الحليب أو الماء لا يستعمل و يستعمل فقط الزبدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تفرد الرقائق على الطاولة و تدهن كل قطعة من الوجه والقفا و يجب طيالورقة اي الواحدة تكون اثنتان في حاله طيها

و توضع في الصينية و هكذا الى ان يصبح عدد الرقائق 6

ثم يعمل الحشو

يخلط الفستق و السكر و الهيل مع بعض و يوضع فوق الرقائق

ثم تنثر الزبدة و الشيرة (القطر) على الحشو

بعد ذلك يدهن ورقه من الرقائق و توضع على الحشو و تضغط

و يتم دهن الرقائق كما في السابق الى ان ينتهي عدد الرقائق

ولا يدهن اخر ورقة من الوجه بل تدهن بالماء

يتم تقطيع البقلاوة حسب ذوقكم

توضع الصينية بالفرن و تغير اتجاه الحرارة و توضع فقط من تحت اي كما في السابق كان الفرن من فوق و تحت قبل البدأ بالعمل وو بعد الانتهاء يغير و يوضع فقط من تحت

وتشوى البقلاوة لمدة نصف ساعة ثم تخرج و يصب عليها الشيرة

ملاحظة

يجب ان تكون البقلاوة حارة و الشيرة باردة عند وضع الشيرة

طريقه عمل الشيرة

2/1 1 كاس سكر

4/3 كاس ماء

2 م ك ليمون

تغلي المقادير و (يجب أن تكون النار هادئة جدا)

و تبقى لمدة عشر دقائق

و بالصحة والعافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الزوج جايب وياه بقلاوة للبيت

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدكتور/ خليل

سلمت على موضوعك الجميل

وطريقه البقلاوه الرائعه

دمت بهذا العطاء

ارق التحايا

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأستاذة العزيزة إيمان الساكت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» البقلاوة السريعة (البف باستري) الذ واسهل بالصور
» البقلاوة بالصنوبر
» تحضير البقلاوة الجزائرية
» طريقة عمل البقلاوة باللوز
» حلوى بقلاوة دائرية , البقلاوة الليبية