حلويات عيد الاضحى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]رفع الصور

حلويات عيد الاضحى أولُ ما يخطر على بال الكثيرين حين يسمعون باقتراب عيد الأضحى هو الأضحية، واللحوم، والخرفان، ولكن حين يدخلون بيوت بعضهم للتزاور والتهنئة يكون الشيء الأساسي في التقديم هو "الحلوى"، ولما كان العيد يأتي مرة واحدة في العام، فقد خصصت له أهمية كبيرة، والكثير من الوقت لإعداد أطباق شهية ورائعة، وهنا بعض حلويات عيد الأضحى وكيفية عملها

معمول بالتمر

المكونات

ثلاثة أكواب من السميد.
كوب من الدقيق.

معلقتان صغيرتان من الخميرة، مذوبة في ربع كوب من الماء الدافئ.

معلقة صغيرة محلب مطحون.

كوب من الماء الدافئ. (أصبع)/ نصف كوب زبدة مذوبة.

الحشو خمسمئة غرام من التمر المطحون ناعماً. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب بودرة. طريقة التحضير اخلطي كل المكونات في وعاء كبير عدا الماء وافركيهم بالأصابع جيداً، واتركي الخليط لمدة اثنتيْ عشرة ساعة حتى تتفتح حبوب السميد، وبعد مرور الوقت اسكبي الماء الدافئ وافركيها بأصابعك. حضري الحشوة عن طريق وضع التمر مع السمن في مقلاة ساخنة حتى تصبح طرية، ثم أضيفي لها القرفة وجوزة الطيب. اصنعي من حشوة التمر كرات صغيرة، وقطعي العجين لكرات أكبر حجماً من التمر، ثم اصنعي بها فجوة وادخلي كرة التمر وأغلقي العجينة، ثم ضعيها في أي قالب مخصص للمعمول ثم تقلب. رصيها في الصينية واتركيها لترتاح ثم اخبزيها حتى يصبح لونها أشقر، ولا ترفعيها من الصينية إلا حين تبرد تماماً حتى لا تتفتت وهي ساخنة.

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأستاذة العزيزة الغالية الرائعة المبدعة@باسند
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدكتور خليل بدوي كتب:: الأستاذة العزيزة الغالية الرائعة المبدعة@باسند
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا للحضور الجميل دكتورنا الغالي

نورت

تحياتي و كل عام و انت بخير

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المهندس محمد فرج كتب:: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اخي الغالي محمد فرج

شكرا للحضور المميز

نورت

تحياتي

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» خلفيات عيد الاضحى
» تهنئة بمناسبة عيد الاضحى
» أدعية تقال أيام عيد الاضحى
» تهنئه بمناسبة عيد الاضحى المبارك
» حلويات مغربية