الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك : 
 |  موضوع: من المطبخ التركي/الآش الأحد نوفمبر 20, 2016 6:43 pm | |
| من المطبخ التركي/الآش
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكوّنات
كوب من البرغل الناعم.
حبة طماطم منزوعة البذور ومفرومة ناعماً.
عود بصل أخضر مفروم ناعماً.
نصف حبة فليفلة حمراء حلوة مفرومة ناعماً.
نصف حبة فليفلة صفراء مفرومة ناعماً.
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من النعنع المفروم ناعماً.
حبة فلفل أحمر حار مفرومة ناعماً.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ستّ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار.
ست ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
ننقع البرغل في الماء لمدّة ثلث ساعة.
نصفّي البرغل جيداً من الماء، ثم نضيف له الزيت، ودبس الرمان، ومعجون الطماطم، ومعجون الفلفل الأحمر، وعصير الليمون، والكمون، والملح، ونقلّب المكوّنات جيداً.
نضيف الخضروات جميعها ونقلّب جيداً.
نقدّم الآش مباشرةً بعد الانتهاء من تحضيره.
________________________________________________________________________ التوقيع |
|
باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51625
نقاط التقييم : 73139
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك :
| | موضوع: رد: من المطبخ التركي/الآش الأحد نوفمبر 20, 2016 7:15 pm | |
| عاشت الايادي دكتورنا الغالي
اكله لذيذه
تحياتي |
|
الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك :
| | موضوع: رد: من المطبخ التركي/الآش الأحد نوفمبر 20, 2016 11:44 pm | |
| ________________________________________________________________________ التوقيع |
|
المهندس محمد فرج
عضو موسس للمنتدى
تاريخ التسجيل : 15/12/2007
عدد المشاركات : 123667
نقاط التقييم : 126296
بلد الاقامة : ماريا وترابها زعفران
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: من المطبخ التركي/الآش الإثنين نوفمبر 21, 2016 12:07 pm | |
| |
|
الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك :
| | موضوع: رد: من المطبخ التركي/الآش الإثنين نوفمبر 21, 2016 1:21 pm | |
| ________________________________________________________________________ التوقيع |
|
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
