تاريخ صلاحية الطعام قد يشكل هاجساً للكثيرين، خاصة تلك الأطعمة التي نحتفظ بها في المنزل لفترات طويلة للغاية، ولا نعرف متى نستغني عنها.
ولكن على عكس أغلب الأنواع، فبعض الأطعمة لا تفسد على الإطلاق، وتتمتع بتاريخ صلاحية يستمر إلى الأبد، لخصائص معينة في تكوينها.
تعالوا معنا لنتعرف عليها.
1. القهوة
إذا قمت بتحضير فنجان قهوتك ولم تجد الوقت لتناوله، دعه في الثلاجة، وثق أنه لن يفسد إلى الأبد.
2. السكر
بعيداً عن الحشرات والرطوبة، يمكن للسكر أن يبقى صالحاً للاستعمال لسنوات طويلة، نظراً لعدم تكوينه لأي نوع من البكتريا.
3. البقوليات
هل تحتفظ بكميات كبيرة من حبوب الفول والفاصوليا والعدس والحمص وغيرها؟
ما دامت بعيدة عن الحشرات والرطوبة فلا قلق، هي صالحة للاستهلاك إلى الأبد.
4. العسل
أحد الأطعمة التي عُثر عليها سليمة في مقابر الفراعنة، وكانت صالحة للاستخدام بعد آلاف السنوات.
لا تنتهي صلاحية العسل أبداً إذا حفظ بشكل مناسب، وفي حالة تركز السكر في قعره يمكن وضعه في ماء ساخن ليستعيد حالته الأصلية، ويصبح قابلاً للاستعمال مجدداً.
5. الخل الأبيض
واحد من المكونات السحرية في المنزل، ولا يفقد صلاحيته أبداً مهما طال الوقت.
6. الأرز
حتى لو تراكم عليه التراب، يمكنك غسله والبدء في طهيه دون قلق، فالأرز لا يفسد إذا حفظ بعيداً عن الرطوبة والحشرات المزعجة.
الاستثناء هو الأرز البني الذي يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت تتسبب في تعفنه.
7. الملح
طعام سحري آخر لا يفسده الزمن، بشرط الابتعاد عن الماء والرطوبة.
وكل أنواع الملح قابلة للاستعمال إلى الأبد، حتى ملح البحر.
8. دقيق الذرة
احفظه في مكان جاف وبارد، وبعيداً عن الحشرات وقطرات الماء والرطوبة، وسيمكنك استعماله إلى الأبد.
كما لا تنس غلق عبوته جيداً كي لا يتأثر بالروائح المحيطة به.
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
