صينية دجاج بالسبانخ والباشمل

.



 



 

 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


صينية دجاج بالسبانخ والباشمل

 19


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طيف sk
تابِع هذا الطباخ

المقادير

[list="list-unstyled ingredient-list__contents ui-sortable"]
[*]نحتاج إلى :


[*]4 صدور دجاج مقطعة طولياً ومنقعة بالملح والخل


[*]حزمة سبانخ طازجة إن لم يتوفر كيس سبانخ مثلج


[*]جبن شدر مبشور


[*]كمية بصل حوالي ٤ بصلات مفرومة


[*]5 فصوص ثوم مدقوقة


[*]البهارات نحتاج إلى :


[*]ملعقة صغيرة كل من :


[*]كمون


[*]كزبرة


[*]فلفل احمر حار ناشف مجروش


[*]ملح


[*]بصل بودرة


[*]0.5 ملعقه صغيرة ثوم بودرة


[*]0.5 ملعقة صغيرة كركم


[*]للباشمل نحتاج إلى :


[*]4 ملاعق كبيرة طحين


[*]8 ملاعق كبيرة حليب بودرة


[*]4 كاسات ماء


[*]رشة جوز الطيب


[*]ملح وفلفل اسود حسب الرغبة


[/list]

طريقة التحضير

[list="numbered-list ui-sortable"]
[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يحمر ثلاثة ارباع البصل مع قليل من الزيت لحد مايذبل وحتفظت بالبقية للسبانخ

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اتركه ع النار لحد مايشقر ثم اضيف الدجاج بعد غسله

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اقلبه ع النار لحد مايتغير لون الدجاج

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم اضيف كمية من الثوم وحتفظت بملعقة صغيرة للسبانخ

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جهزت البهارات

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اضيفها الان للدجاج

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتقلب مع بعض وتترك على النار لحد مايستوي الدجاج ويترك جانباً

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الان نعمل الباشمل في قدر وضعت الزبدة مع زيت قليل واضفت الملح والفلفل وبشرجوزة الطيب وتحرك ذوبت الحليب مع الماء وسكبته بالتدريج على الطحين والزبدة

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الان جهزت البشمل واصبحت بهذا القوام وتترك جانباً

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في قدر اخر اضفت البصل والثوم مع قليل من الزيت

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اضفت السبانخ بعد غسلها وتخلصت من الماء الزائد وتقلب ع النار مدة ١٠ د

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الان نضع في صينية التقديم قليل من البشمل ثم نضع السبانخ

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم طبقة جبن الشدر ثم الدجاج

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم طبقة من البشمل ثم السبانخ

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

واخيرا طبقة بشمل وجبن الشدرع الوجه

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تدخل الفرن من فوق وتحت لمدة ربع ساعة

[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[*]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[/list]

المهندس محمد فرج كتب:

القديرة /باسند

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اخي الموقر محمد فرج الغالي 

شكرا لك 

مرورك ولا اروع 

تحياتي