الأرز البرياني

الأرز البرياني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان

3 علبة لبن زبادي

2 حبة بصل

5 فصوص ثوم

البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)

3 كاسات رز

الطريقة

1- يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. .

2- تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع .

3- مــن على النار ويصفى من الزيت

4- يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة .

5- من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. .

6- يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل .

7- المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً .

8- ويترك على نار هادئة. .

9- يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر. .

lol!

تسلم الايادي اختي المتالقة كاميليا
البرياني نحبه جدا في العراق
زوجتي جدا ماهرة في البرياني

تقبلي مني اعذب تحية

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم على مرورك أ / مصطفى
وبما ان المدام شاطره فى هذه الاكله
ممكن نأخذ رئيها اذا كانت الوصفه صحيحه ام لا
اشكرك على مرورك اطيب

الاخت الراقية كاميليا

اي هي نفس الوصفة
رغم الطريقة العراقية مختلفة شوي
ومرات نضيف له قطع من البيض المسلوق بقطع صغيرة
وهناك برياني باللحم وليس دجاج

دمتي بخير

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

القديرة :: كاميليا

يم يم يم

طبق ولا الذ

انا حريفة برياني ولما تزوريني في السعودية

ح اطبخ لك برياني سبشل

تسلم الايادي

مودتي

ماشى يا مهرتى
وانا موافقه
اتزوق من تحت دياتك هذه الاكله
تسلمى على مرورك الرائع

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» الأرز البرياني باللحم
» البرياني بكرات اللحم
» البرياني الاصلي الحااااار
» الأرز بالجمبرى
» الأرز الهندي بالتونة