الفلفل الأخضر المحشو بالأرز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
- الأرز الأبيض : كوب
- الماء : 2 كوب
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة مارينارا الجاهزة : 2 كوب
- مرق : كوب (دجاج أو لحم)
- فلفل أحمر : ربع ملعقة صغيرة (مقطع)
- طماطم : كوب (مكعبات صغيرة)
- بقدونس : ربع كوب (مقطع)
- الثوم : سن (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الفلفل الرومي الأخضر : 4 حبات (حجم كبير، مقطع أنصاف)
- جبن البارميزان : كوب
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

1-   يسخن الفرن عند درجة حرارة 190س.
2-   في طنجرة متوسطة، يوضع الأرز مع الماء، وتخفض النار ويترك فترة ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى يطهى، ويرفع من على النار ويترك جانبًا.
3-   يشوح البصل في زيت الزيتون الساخن، ويقلب على النار حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي، ويقسم إلى نصفين، يترك أحدهما جانبا، والأخر يترك بالمقلاة.
4-   يضاف المارينار واللحم المفروم والخل البلسمك والفلفل الأحمر إلى البصل في المقلاة، ويقلب الخليط ويترك على النار لمدة دقيقتين.
5-   تضاف الطماطم وخليط اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبصل المشوح والبقدونس والبارميزان إلى الأرز، وتقلب المكونات جيدًا.
6-   يرص الفلفل الرومي في صينية الفرن، ويحشى كل نصف بخليط الأرز واللحم، ثم تغطى الصينية بورق الالمونيوم وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة.

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ا/ باسند

الله على الطعم اللذيذ

فلفل شهي وجميل

يسلمووووو الايادي

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ايمان الساكت كتب:: ا/ باسند

الله على الطعم اللذيذ

فلفل شهي وجميل

يسلمووووو الايادي

شكرا غاليتي ايمان الساكت

مرورك ولا اروع

نورت

تقبلي تحياتي

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» حضري السمك المحشو بالخضار
» رول الدجاج المحشو + صينية الكوسة بالبشاميل
» من المطبخ الجزائري.. "البوريك" المحشو باللحم والجبن
» حمام محشي بالأرز
» محشي الجزر بالأرز واللحمة المفرومة