الدنيا حر والايس كريم هو الحل

السلام عليكم ورحمة الله

طريقة ايس كريم الفانيلا


المقادير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصف لتر كريمة
نصف لتر حليب
فانيلا (الاصلية صورتها بالصورة ) لطعم افضل
9صفار البيض
3/4 كوب سكر حوالي 150 غ

الطريقة
ناخذ الحبات لي بقلب عود الفانيلا ثم نخلطه مع السكر جيدا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعدها نخلط الحليب وكريمة الخفق ونضيف لهذا الخليط نصف مقدار السكر المخلوط
معه فانيلا ثم نضيف عود الفانيلا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف النصف الاخر من السكر الى الفانيلا ونخفقه جيدا الى ان ينسجم السكر
والفانيلا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نرفع خليط الكريمة على النار الى ان يصل الى درجة الغليان بعد ان يصل الى الدرجة المرغوبة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضيف مقدار بيسط من الخليط الى خليط البيض ونحرك جيدا وذلك لكي لايتجلط البيض
بعدها نبدء باضافة الخليط البيض الى لكريمة مع التحريك المتواصل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذا شكل الخليط بعد اضافة البيض
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يشخل من اي شوائب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا بيكون شكله بعدها يشخل من اي شوائب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يصب الخليط في ماكينة الايسكريم ويخلط الى ان يجمد وبعدها يبرد او ممكن تقدمينة
بنفس اللحظة هذه الطريقة الاساسية وممكن اضافة الشكولاته او الفراولة او اي نكهة تحبينها
في الخطوة الاخيرة (خطوة الخفق )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اقتراح التقديم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]