البرياني الاصلي الحااااار

برياني حاااااااااار

البرياني له وصفات كثيره جربت أغلبها وكل فتره احب اضيف حاجه جديده للبرياني

أصل الوصفة اخذتها من قناة هندية ثم اضفت لها كم شغله قريتهم في علب بهار البرياني من الخلف يحطون وصفات للبرياني احب اجربها واغير وعلى هالحال لين وصلت لوصفتي هذي ...

المقادير والطريقة مع بعض

بسم الله نبدأ

اول شي قطعي بصلة كبيره شرايح وحمريها بشوية زيت

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وخليها لين يصير لون البصلة كذا

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين نحط طماطم كبيره شرايح

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونخليها لين تذبل زي كذا

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نحط الدجاج (دائما الدجاج يكون بدون جلد وهذا الافضل بس انا يوم سويته كنت كسلانه شوي)

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقلب الدجاج

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والان نوطي النار ونحط البهارات

1 م ك كمون حب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نص م ك كركم

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

10حبات قرنفل وفلفل اسود صحيح

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رشة كزبره ناشفه مطحونه

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ورقتين غار مكسوره بالنص (اكسريها بيدك) واضحه في الصورة

1خولنجان صحيح

4 هيل حب

3 عود قرفه

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نجي دحين للبهارات الهنديه

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكرتونه الي على اليمين هذي مانجو مجففه حطي منها رشه (اختياري مو شرط)

والكرتونه الي على اليسار هذي أفضل بهار برياني جربته بومباي برياني نكهته لذيذه وحاره حطي منه مقدار على قد تحملك لحرارة الفلفل لانه حار انا احط 1ملعقه كبيره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وحطي من هذا تقريبا ملعقتين حلى (هذا خلطة برياني متوسطة الحرارة مكون من بصل وثوم وزنجبيل وبهارات وفلفل اخضر) موجود في كارفور في قسم المعلبات المستورده

شوفو شكله من الداخل

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعا بعد ما اضفنا كل هالبهارات نقلبها لين تفوح رائحتها

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضيف 1م ك ثوم ناعم وزنجبيل ناعم

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حطي تقريبا نص الملعقة الكبيره نشا على علبة لبن الحجم الصغير وقلبي بالشوكه

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وضيفيها للدجاج

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقلب ولاتنسي الملح

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غطيه شوي وغسلي كم ورقة نعناع وكزبره خضراء وافرميهم خشن شوي وافتحي الغطا وضيفيهم للدجاج (الكزبره مكعب انا مفرزنته عندي تحت موباين والنعناع هو الورق الي طالع في الصوره)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم حطي مويه مغليه مقدار الي يغطي الدجاج وقلبي شويه وغطيه وخليه لين يستوي الدجاج وتقل المويه وتصير الخلطه ثقيله زي كذا

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وخليه لين يستوي الدجاج وتصير المرقه قليله زي كذا

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اسلقي رز نص سلقه بمويه وملح

وضيفيه للخلطة ورشي على وجه الارز صبغة صفرا ورشة موية كادي وورد

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذي موية الكادي والورد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وغطي القدر وخففي النار مرررررره (حطي قطعة قصدير على القدر وبعدين حطي الغطا عشان لايخرج البخار ) وخليه تقريبا ربع ساعه

وعند التقديم
اقلبي الرز في صحن كبير يكفيه

ماشاءالله تبارك الله

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقدميه مع سلطة اللبن بالخيار والنعناع

.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اكلة طيبة جدا

اني احبها

تسلم الايادي راقيتنا مها سالم

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عاشت الايادى على هذه الوصفه

باين عليها حلوه

يسلموووووو مهرتى

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» الأرز البرياني
» البرياني بكرات اللحم
» الأرز البرياني باللحم
» تم تغير اسم المهندس mafarag الى اسمه الاصلي باللغة العربية الى محمد فرج
» كيف نعيد متصفحنا لوضعه الاصلي اذا صادفتنا مشاكل فيه (كيف نصفر المتصفح )