تذوّقي السجق بصلصة دبس الرمّان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-300 غرام سجق طازج مقطع شرائح
-1 حبة كبيرة بصل شرائح
-4 فص ثوم مهروس
-1 قرن فلفل حار شرائح
-1 كوب فطر شرائح
-1 ملعقة صغيرة ملح
-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب دبس رمّان
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
-ربع كوب كزبرة مفرومة

طريقة التحضير:

1- في مقلاة واسعة، ضعي الزيت، وسخني على نار متوسطة، أضيفي السجق وقلّبي إلى أن يجف.ثم، أضيفي البصل والثوم، قلّبي لدقائق عدة، إلى أن يلين البصل، مع الحرص على تغطية المقلاة لعدم تناثر الزيت أثناء طهي السجق.
2 -ثم، أضيفي الفلفل والفطر والملح والفلفل ودبس الرمان والعصير.دعي الخضراوات تطهى على النار لحوالي 5 دقائق.
3-وزّعي الكزبرة على السجق، ثم قدّميها مباشرة.

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

دبس الرمان
كثر يستعملوه اهل محافظة النجف الاشرف في العراق وفي ايران

عاشت الايادي استاذة كاميليا

واضح انها اكلة لذيذة

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مش تدينا فكره ياست الكل عن دبس الرمان ولا الواحد حياكل وبس... وبعدين طلع ابو حيدر عارفه من العراق يبقى الواحد يقول ايه...عموما سلمت يداكى على جميل ماتقدمين....لك كل الود.

يا استاذ محمد عندك حق انا عرفت الدبس رمان لما كنت عايشه فى سوريا
وهو الان موجود فى مصر ومازلت استعمله وهو...
دبس مثل اي نوع دبس ثاني....و لكن يتكون من الرمان...غني بعنصر الحديد.
على فكره الدبس رمان بيتباع عند فتح الله ومترو يا استاذ محمد

دبس الرمان هو سائل سميك يحضرمن عصير ثمرات الرمان، طعمه شديد الحموضه مع القليل من الحلاوه لونه رماني قاتم

يمكن تحضيره منزليا باستخدام 3 اكواب عصير الرمان و ½ كوب عصير ليمون و ½ كوب سكر
يتم غلى المقادير على النار حتى يتبقى كوب واحد فقط يبرد ويستعمل
وكذلك ممكن شراءه معبأ في زجاجات خاصةِ

استخدم وصفاتى وكول وكون مطمئن اشتريه من مترو وعرف المدام به
شفت بقه فايده المنتدى قصدى النادى ههههههه الف صحه وهنا

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقة عمل السجق الأسكندراني
» فطيرة السجق الشرقى
» طريقة عمل فتة السجق الشرقي
» لازانيا بصلصة الجبن
» كفتة أرز بصلصة الطماطم مع البطاطس