طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه بالصور

المقادير:

1/2 1 كوب دقيق

9 بيضات “حبة كبيرة”

1/2 1 كوب سكر ناعم

12 ملعقة كبيرة زبدة ساخنة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

الطريقة:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وثبتي الرف الشبكي الاوسط

احضري صينية القالب، وبطنيها بقطعة من ورق الزبدة

على قطعة من ورق الزبدة انخلي الدقيق والملح

في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والفانيليا، ضعي الوعاء في قدر به ماء ساخن على نار متوسطة

وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض إلى أن يسخن البيض فقط ويتجانس مع السكر

ضعي الوعاء في جهاز الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 – 4 دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح

لونه اصفر فاتح ويكون هش القوام

ابعدي وعاء الخلاط عن الجهاز، اضيفي الدقيق بهدوء على البيض، أضيفي الزبدة المذابة، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة بسرعة ولكن بهدوء

وخفة كي يتجانس الخليط ولا يفقد الكيك كمية الهواء التي تكونت بداخله اثناء خفق البيض

اسكبي الخليط في الصينية وساوي السطح بظهر الملعقة

ضعي الصينية في الفرن لمدة 16 دقيقة إلى أن تنضج الكيكة تماما واختبري نضجها بغرز عود خشبي في وسط الصينية، يخرج العود جاف في

حالة النضج التام

اخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد تماما في الصينية

على قاعدة كرتونية مستطيلة او على لوح تقطيع نظيف ضعي الكيك، تخلصي من ورق الزبدة

صحة وعافية

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
رائعة سيدتي بوركت
د/ن

مرورك الرووووعة

تسلمي على حضورك الرائع

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلمت الايادي الاستاذة كاميليا

تقبلي مني ارقى التحايا

________________________________________________________________________

التوقيع

شكلها بيشهى
يسلم الايادى
ارق التحايا

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]