حُرفْ منها التاريخ غَرفْ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

القلل القناوي «المليحة» التي أحبها «فنان الشعب» الشيخ سيد درويش وغنى لها «لطيفة قوي القلل القناوي»، فجعل شفاه المصريين تهفو إلى شربة منها لا ظمأ بعدها.. شربة من مائها الذي برّدته نسمات هواء الشرفات المشرعة على أحلام العشاق وظنونهم التي ظلوا يرعونها طوال الليل، آملين أن تكون «الجميلة» التي تستوطن الشباك ساهرة طوال الليل فتاة لأحلامهم. وعندما استيقظوا أدركوا أنها فتاة المصريين جميعا وأنهم كلهم خدعتهم أبصارهم، وقبلها أوهامهم.

«معلمو» القلل وصناعها لم يتوقفوا، وهم يصممونها، عند شكل واحد لها.. فثمة القلة السحرية التي تشبه الإبريق وقلة الطفل. ولجأ صناع القلل الى إعطائها العديد من الأسماء مثل الحلوة والامورة وزعنونة وقصدية. وهذا التطور الذي لم يتوقف فقط عند حدود أسماء القلل وأشكالها جعلها تعبر حدود مصر الى بلجيكا وأميركا عن طريق بعض رجال الأعمال الذين حاولوا التكسب من ورائها، بوصفها نوعا من الفلكلور المصري الفرعوني، الذي يحبه الغربيون ويسعون الى اقتنائه. المدهش في أمر القلل في قنا أن أهلها لم يتوقفوا عند حدود استخدامها باعتبارها إناء للماء لكنهم تجاوزا ذلك الى استخدامها وحدة من وحدات البناء حتى انهم شيدوا بها بنايات كاملة، مثل ذلك المبنى الموجود داخل حرم جامعة جنوب الوادي والذي تم تصميمه على شكل أبراج الحمام المنتشرة في صعيد مصر. والمدهش أيضا انه برغم تقدم تكنولوجيا المبردات، فإن القلة ظلت محتفظة بخصوصيتها، فلا تتعجب إذن حين تدخل منزل احد أصدقائك أو أقربائك، وتلمح القلة قابعة بقوامها الممشوق فوق سطح الثلاجة تدعوك الى شربة ماء تطفئ لظى الروح والجسد.

: السقا

ونعيش ايام مصر القديمه .........ايام ما كانت لسه الميه ما وصلتش بيوت كتير .كان فيه مهنه اسمها السقّا
السقا مات .... !! لا ما متش .
بائع الماء ....
البعض يبيع الماء والبعض يبيع الهوي , ياللعجب اكثر الموارد الموجوده علي الارض " الماء والهواء " اصبحت تباع بأغلي الأسعار
أليس هذا زمن العجائب .
مهمه السقا تتلخص في نقل الماء من النيل " في مصر " في قربته الشهيره , ويجول علي البيوت والدكاكين والباعه المتجولين صائحا بعبارته الشهيره ... مييييييييييييييييه , السقا .

لم تكن المياه تصل الي البيوت رغم وفرتها , وكان الحل الوحيد ان يذهب احدهم الي النيل ليحضر احتياجاته من المياه , او ان ينتظر ان يأتيه السقا بالمياه ويوفر عليه عناء الطريق .

ويالا العجب .
بعد قرن من اختفاء السقا رسميا , عاد ليظهر من جديد في بعض الاماكن في مصر ... وكأن السقا ... لم يمت , السقا عاد من الرماد .
ياللعجب , بعد كل هذا والمياه لم تصل بعد لأماكن من المفترض انها غير نائيه .. حكومتنا الرشيده ... ليست رشيده .

عاد السقا في ثوب جديد , يتناسب مع عصر الانترنت .
فأصبح له " تروسيكل " دراجه لها صندوق 2 متر × 2 متر يضع بها قنينات كبيره من المياه , فيعطيها للمريد ويأخذ بدلا منها القنينه الفارغه . وطبعا السعر المتفق عليه

القبقاب إلى زوال في ظل الآلات الحديثة
في ثقافتنا الشعبية كائن يدعى القبقاب ..يقول علماء الملبوسات إنه من فصيلة الشبشبيات
في ذلك الحانوت ـ الزاوية الذي يكاد لا يتسع لشخص واحد يلفتك رجل مثقل بسنينه الستين منكباً فوق آلة هرمة يقارب عمرها عمره المهني. تقف متأملاً تلك الأيدي المبدعة بتجاعيدها ـ الأخاديد التي تؤرخ فصولاً من مشوار عبد الملاح مع حرفة صناعة القباقيب في سوق النجارين
وسط زحمة خانقة تغص بها السوق، تقتحم أذنيك أصواتاً متنافرة متناغمة في آن، يختلط فيها صرير المسامير بصريف المناشير وحفيف ألواح الخشب. ألواح تطوعها أنامل عبد الملاح لترسمها في قباقيب ملوّنة بمقاسات مختلفة تزين المسامير الذهبية قسماً منها، فيما يبقى قسم آخر بعيداً من أي مظاهر زينة مكتفياً بأداء دوره العملي بتواضع لا يخلو من تقشف.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

القبقاب الذي تغنت شاديا برنته وارتبط بـ"غوار الطوشة" وماذا بقي منه وماذا بقي من صناعته، التي تعتمد الموارد الأولية، في ظل تقدم الآلات الصناعية الذي نشهده اليوم.
ندرة وجود القباقيب في البيوت لم يمنع استخدامه في المساجد. "أصبحت من اللزوميات هناك لأنها تعمر أكثر من الأحذية من الجلد، وثمنها أدنى بكثير
ومن المعروف عندما يأتي السياح، فإنهم يقصدون السوق الشعبية لما فيها من أشياء تراثية، ويبحثون عن كل ما هو شرقي وغريب ولكن سياح اليوم باتوا يفضلون تصوير القباقيب التي هي من التراث على شرائها على الرغم من أن قيمتها متدنية جداً"

على الرغم من محاولة العاملين في هذه الحرفة إعادة إحيائها من خلال تجميل شكل القبقاب باستخدام الألوان المختلفة وخرط الخشب بقوالب متنوّعة، إلا أن التطوّر في صناعة الأحذية يجعل منافسة القبقاب لها أمراً مستحيلاً.

: السبّاك


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]











المصري ماهر وبارع في مهنته إذا كان لديك عطل في مواسير الصرف الصحي، فإنك تحتاج إلى السباك، وإذا كنت ترغب في بناء بيت جديد فإنك تحتاج إلى تمديد مواسير الصرف الصحي في هذا البيت، وبالطبع تحتاج إلى السباك، أما إذا افتتحت شركة أو منشأة أو مصنعا فإنك بالطبع تحتاج إلى توصيل شبكة للصرف الصحي وبالتالي تحتاج إلى السباك أيضا، فليس هناك مكان لا يحتاج فيه إلى السباك، ولا توجد جهة إلا وتحتاج إلى صاحب هذه المهنة، نستنتج من ذلك كله أنه لا يمكن الاستغناء عن صاحب هذه المهنة بأي مكان.

وعلى الرغم من أن تلك المهنة من المهن المتواضعة والمرهقة،إلا أنها مهنة شريفة، ومربحة في الوقت نفسه، وقد أتقن المصريون أصول هذه المهنة في بلدهم يعتمد هذا السباك في أداء عمله على أدوات السباكة المعروفة، تلك الأدوات لا يعرف أسماءها إلا الشخص المتخصص في هذ المجال، أما الشخص العادي فليس على دراية كبيرة بها، وهذه الأدوات مثل الكمبريشن الذي يستخدم في تكسير المساحات والأعمدة لإخفاء الشبكة الداخلية ومنها أيضا الدريل لتركيب الحمامات كالبانيوهات والأحواض والكراسي ومن هذه المعدات أيضا، معدات التشطيب كالكماشات ومفاتيح للربط والفك، علاوة على ذلك فهو يستخدم صاروخ جلخ من أجل قص الصفايات والمواسير الزائدة، من دون هذه الأدوات لا يستطيع أن يقوم بمهام عمله، ولذلك فإن تلك الأدوات لا يمكن الاستغناء عنها.

الدلال


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







بالنسبة للدّلال بتشديد حرف الدال هو من يجمع بين البيعين ( البائع والمشتري ) او الوسيط بينهما ويسمى أيضا ( السمسار ) ويعطى مقابل ذلك وهي مهنة معروفة على يومنا الحالي ويسمى ما يعطي بالدلالة

مهنة الدلال قديمة ولا تقتصر على دوله بعينها فقط لكنها تشمل جميع بلاد العالم، ومفهومها الحقيقي يقوم على الخبرة، والممارسة والحياد كما انه يتحكم في عملية قياس أوضاع السوق العقاري باعتباره المرآة تنقل للآخرين التقييم الحقيقي للسوق بصفة عامة وللبائع والمشتري بصفة خاصة كما انه يعمل على توفيق الطرفين في اتمام الصفقة العقارية أو بالاحرى البيع والشراء إضافة إلى انه يقوم بعمل المستشار في تقييم الجانب العقاري، وتحديد السعر النهائي للعقار أو الأرض، وقد يشكل جانبا هاما في عملية التثمين أو البيع أو الرهن أو المبادلة أو التعويض،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

محدش مننا ينسى طفولته ابدا ........واكياس غزل البنات ...الطائره فى يد البائع تتأارجح عليها قلوبنا حبا .......ونهما....لالذ حلوى تذوب فى الفم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


عربات الحنطور وجمالها من قديم الازل ......... انطلاقاً من الماضى وسعياً وراء تحقيق المزيد من المتعة والعودة إلى الطبيعية ، مازالت عربة الحنطور تتألق على كبارى كورنيش النيل فى ليالى القاهرة الساحرة . فنجد هذا الحنطور يخترق صفوف ‏ ‏السيارات على كورنيش النيل ، كما يبدد النور الظلام بدون اعتراض احد ، فهو قادر على النفاذ إلى عالم المدنية والعولمة من سيارات فارهة وموتسكيلات ، خصوصا عندما يزدحم الكورنيش في ‏ ليالي الصيف باعداد السائحين التي تضع في مقدمة برنامجها ركوب هذا الحنطور. وتعد عربات الحنطور وسيلة الانتقال الرئيسية في مصر قبل وصول أول سيارة ‏ في العشرينات من القرن الماضي ، وتنتشر هذه العربات التى يزودها اصحابها بمقاعد مريحة وأشياء ‏ ‏تزينها اسفل الجسور التي تعبر النيل مثل جسر 10 أكتوبر وجسر قصر النيل قرب ميدان ‏ ‏التحرير بوسط العاصمة القاهرة. ومن أكثر السائحين الذين يفضلون ركوب الحنطور الوافدين من الخليج ، لمتابعة أجمل ما يميز صفحة النيل الزرقاء ، كما يحرص الكثير من المتزوجين الجدد على اصطحاب زوجاتهم بجولة على ضفاف ‏‏النيل باستخدام الحنطور ليخلد ذكرى ليلة العمر. الجميل حقاً هو التزام جميع ملاك الحناطير بقوانين النظافة التي وضعتها الحكومة ‏ ‏للمحافظة على البيئة من التلوث

بائع الكشرى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]












بائع الكشرى وعربيته الزجاجيه ........واطباق الكشرى وملعقته التى تتطرقع على حلة الكشرى ......كلها من المظاهر الشعبيه التى لا ينفك مجتمعنا محتفظا بها على الرغم من تتطور بائعى الكشرى ومحاكاتهم لمطاعم الخمس نجوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

: تصليح وابو الجاز




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]









من زمان اوى اوى قبل ظهور البوتاجازات .كنت تسمع صوته فى الشواره .....اصلّح وابور الجااااااااااااز واعمّر

نغمه قديمه جدا ادى التطور فى الصناعات الى اندثارها ...وكان لها سوقا ورواجا الى ابرة وابو الجاز ...هههههههههههههههههه نعم حتى ابرة وابور الجاز كان لها مصانع .اين هى الان ..لقد اندثرت واصبحت من المقتنيات

: بائع الفريسكا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

«الفريسكا»..

على الرغم من تعدد فواكه وحلوى الصيف، فإن التصييف على شواطئ الإسكندرية لا تكتمل بهجته من دون تذوق «الفريسكا»، بخاصة من قبل الأطفال، الذين يعشقونها، للذة طعمها، وسهولة هضمها، وما تخلفه في الفم من رائحة طيبة.
«الفريسكا» عبارة عن رقائق بسكويت دائرية رفيعة ممزوجة بالعسل الطازج والمكسرات تؤكل مع صوت الأمواج ورائحة البحر ومشهد الغروب، وتشتهر بها الإسكندرية، بخاصة في فصل الصيف، ويأتي عشاقها من كل مكان، متلهفين في انتظار سماع النداء الشهير «أيوه الفريسكا.. معايا الفريسكا» ليلتهموها على الرمال الساخنة. تمد «الفريسكا» الأطفال والكبار بالطاقة ومكوناتها عبارة عن سكر وعسل ودقيق وسمن وخميرة وبيض، وتتنوع الإضافات سواء السوداني أو السمسم أو جوز الهند والبندق، ويباع منها السادة وهي عبارة عن قطعة بسكويت دائرية مقرمشة. وتمتاز الفريسكا بأنها حلوى في متناول الجميع فأسعارها تتراوح ما بين 50 قرشا وجنيه واحد. تباع الفريسكا على الشواطئ وفي القرى السياحية وأماكن المصيف، ومعظم العاملين فيها رجال

: السايس ( منادى السيارات)




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







تلاقيه جنب كل ميدان .....او وسط البلد ...وفى داخل كل جراج..........يجرى عليك مجرد ما يشوف عربيتك وحيرتك على انك تركنها......زطلعا هوه مش حريف سواقه ههههههه بس ممكن يركنها وخلاص زى ما تيجى .....ويسترزق على ما تجود به من قروش قلبله يقتات بها
وهذه الايام اصبح السايس بضاعه ووظيفه رائجه من كثرة السيارات وقلة الاماكن فى وسط البلد او الاماكن التى تكثر فيها الوزارات وغيرها ...حتى ان هناك شركات استغلت تلك المهنه واصبحت توظف منادين للسيارات وكروت خاصه للركن بالمده ......وياما حنشوف!!!!!