الدولمه العراقيه الاصليه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مكونات الحشوه:
-تمن (رز) منقوع بالماي قبل قبل ساعه من تحضير ألأكله
-لحم مفروم
-بصل
-ثوم
-شويت (شبث)
-طماطه
-بهارات
-فلفل أسود
-كركم
-ملح
-ليمون دوزي (ملح الليمون)
-سماق
.................................................. .....
الخضروات اللازمه لعمل الأكله:
-سلق
-ورق عنب
-بيتنجان
-شجر (كوسه)
فلفل أخضر
-بصل
-طماطه
-باقله(باقلاء)

جاهزين لطريقه العمل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يلا نبدأ[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أول خطوه

نسلق الباقلاء ( الفول )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثاني خطوه نجيب البصل ونسوي بهالطريقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الخضروات بعد ما نحفرها بهذه الطريقه نغسله
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نجيب (قدر) الدولمه ونحط بيها شويه زيت
ونحط بيها الخضروات حتى نحمسهن شويه وتذبل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذا السلق نغسله بعد ما نقطع عنه الساق ونجيب ماء السلق
الي سلقنا بيه الباقلاء والبصل وهو مغلي نسكبه فوقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذا الحشو بصل مقطع مربعات معاه
شويه لحم مفروم وكركم وبهارات وفلفل اسود والثوم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعدها نضيف عليها الشبنث ونوى الطماطه الي حفرناها
وبعدها نصفي الرز المنقوع من الماء ونضيف عليها الحشوه
والملح والسماق وملح الليمون ومعجون الطماطه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونخلطهم سويه الى ان يصير شكلها بهالشكل
ونضيف عليه شويه ماء حتى يكون طري شويه مو ناشف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعدها نجيب قدر الدولمه ونفرش بيه ساق السلق بهالطريقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد مافرشنا ساق السلق نبدي نحشي باقي الخضروات
ونبدأ بالبصل نحشيها ونلفها بهالطريقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد مانكمل حشو البصل نحشي الباذنجان والشجر الي هي الكوسه:-)
والفلفل الاخضر ونقفلها بهالطريقه البسيطه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعدها نفرش فوقها الباقلاء كلها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
والخطوه الاخيره نحشي السلق وورق العنب
والطماطه ونفرشها بالقدر بهالطريقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعدها نطبخ مده تلث أرباع الساعه أو ساعه كامله
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ما تحلى الدولمه ألا بالخبز العراقي نفرشه جواه بهالشكل ونقدمه

الف هنا على قلوبكم

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الاخت الراقية/ باسند

يسلمووو الايادى

طبق شهى ولذيذ

دولمه رائعه وجميلة

ارق التحايا

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ايمان الساكت كتب:: الاخت الراقية/ باسند

يسلمووو الايادى

طبق شهى ولذيذ

دولمه رائعه وجميلة

ارق التحايا

شكرا حبيبتي ايمان عالمرور العطر

نورتي

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأستاذة الفاضلة الرائعة المبدعة باسند
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» الدولمه الديمقراطية..ومكافحة الفساد
» الطرشانة.... العراقيه
» دجاج و أرز على الطريقة العراقيه.
» كبه الموصل العراقيه ...بالصور
» اللهجة العراقيه