بيتزا المارجريتا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المكونات

1 كيلو دقيق

1 ملعقة طعام خميرة فورية

نصف كوب زيت

ماء دافئ

1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق طعام حليب بودرة

1 ملعقة طعام سكر

مكونات "المارجريتا":

جبن مبشور "موزاريلا"

صلصة بيتزا جاهزة

أوريغانو (زعتر)

زيتون أسود مقطع

فلفل أخضر مقطع

طريقة التحضير

- تقلب المكونات مع بعضها لتمتزج جيداً مع الزيت والطحين "الزيت يستعمل دون تسخين".

- نضيف الماء الدافئ حسب احتياج العجينة مع مراعاة أن يكون الماء فاتراً ليس ساخناً لأن الماء الساخن يفسد العجينة.

- تترك العجينة مدة ساعتين حتى تتخمر جيداً ويتضاعف حجمها.

- نحمي الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية وفي هذه الأثناء تقطع العجينة كرات حسب الحجم المطلوب.

- تفرد كل قطعة من العجينة على حدة ويتم دهن صلصلة البيتزا بشكل جيد والزيتون والفلفل ونرش الجبن والأوريغانو على السطح.

- ندخل الصينية على السطح الأوسط في الفرن ونخبزها مدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.

- نخرج بيتزا المارجريتا من الفرن ونزينها بورق الريحان عند التقديم.

يسلموا ايديك يا حلوه لذيذ 

تحياتي

الاستاذة كاميليا

تسلم الايادي

تقبلي مني ارقى التحايا