من كل بستان زهرة

تعريف الكرنب , تعريف الملفوف,


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


تعريف بالملفوف: بقلة زراعية من فصيلة الصليبيات، معروفة منذ القدم. تتجمع أوراقها و تلتف حول رأس حيث تبقى بيضاء. تُؤكل نيئة أو مطبوخة.
الملفوف نبات ثنائي الحول (Biennial) أي أن مسيرة نموه تكتمل بعد سنتين، و من ثم يموت. يتحمل الملفوف حالات الطقس المتفاوتة لكنه ينمو بأحسن وجه في الفصول الباردة، إذ يمكن للملفوف أن يتحمل موجات الصقيع، إلا الشديدة منها التي تجمّده و تضر به. كلما كان الجو باردا أثناء زراعته، ستكون أوراقه ألذ، حيث أن خلايا النبتة تعمل لتحويل النشاء إلى سُكّر لتحمي النبتة من البرد، و هذا يعني أن طعمها سيكون حلوا عند القطف. إذن لابد أن يُحصد الملفوف في فترة يكون فيها الطقس باردا، كأول أو آخر الخريف. لذلك فإن موعد زراعته يكون في منتصف أو أواخر فصل الصيف.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السيرة الذاتية للملفوف:
1- العائلة: الصليبيات (Brassicaceae)
2- الإسم العلمي: Brassica oleracea
3- إسمه بالإنكليزية: Cabbage


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


التربة: لابد من تدوير المحاصيل في التربة حتى تنمو بشكل جيد، و خاصة مع فصيلة الصليبيات التي تضم طبعا نبات الملفوف و من ورائه اللّفت و الفجل و القنبيط … فإن كنت قد زرعت إحدى هذه النباتات في بقعة معينة من الأرض خلال السنتين الماضيتين، فلا تزرع فيها إحدى تلك النباتات مرة أخرى، واختر لها بقعة جديدة زرعت فيها نباتات لا تنتمي لفصيلة الصليبيات.

يحب الملفوف التربة الطينية الرملية الغنية بالمواد العضوية التي إن يكن توفيرها عند الحاجة بإضافة الأسمدة العضوية و لابد حينها من معرفة أنواع التسميد العضوي. فالملفوف أكّال لا يشبع بسهولة!

التفريد: يُنتج الملفوف نباتات كبيرة مورقة و لا بد من إفساح المجال لتلك النباتات أن تنمو في مكان فسيح. دع مسافة 30 إلى 45 سنتمتر بين كل شتلة ضمن السطر الواحد (يسمى أيضا ثلم أو صف) الواحد، و مسافة 45 إلى 90 سنتمتر بين سطر و آخر.

الزراعة بالبذور: رطّب التربة بالماء و انثر البذور مباشرة في السطور بالمسافات التي ذكرتها آنفا، ثم أطمر البذور بطبقة رقيقة جدا من التراب ثم رشّها بلطف بالماء حتى يلصق التراب بها. هذا في حال أردت أن تزرع البذور مباشرة في الحقل.

الجدير ذكره أن الزراعة بالبذور ليست محبذة لأنها تتطلب عناية كبيرة و تستغرق وقتا طويلا، لذا فهي غير متبعة حاليا بشكل كبير. من الأفضل شراء الملفوف على شكل شتلات تباع في المشاتل، ثم غرسها في حديقة المنزل مباشرة. إذا إخترت هذه الطريقة في الزرع فليس عليك القيام بعملية التشتيل و لا الإزدراع.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

التشتيل: إن كنت تهدف لزرع البذور من أجل إنتاج كميات كبيرة من شتلات الملفوف فلابد من زراعة البذور في الأصص أو الأوعية أولا، بمعدل 3 إلى 4 بذرات لكل 3 سنتمترات من التراب. درجات الحرارة الأنسب أثناء نثر البذور يجب أن تكون بين 7 درجات مئوية ليلا و 29 درجة مئوية نهارا. و قبل عملية التشتيل أو نقل الشتلات بأسبوع من الأوعية إلى الحديقة، يجب تعريض الشتلات الصغيرة (البادرات) إلى درجات الحرارة الخارجية شيئا فشيئا من خلال تعريضها لأشعة الشمس تدريجيا.

الإنبات: تحدث عملية الإنبات في تربة تبلغ درجة حرارتها حوالي 23 درجة مئوية، و تستغرق العملية من 4 إلى 14 يوم.

الإزدراع (نقل الشتلات إلى الحديقة): تُدعى العملية transplanting بالإنكليزية. في الأسبوع الرابع أو السادس يصبح بالإمكان نقل الشتلات من الأصص (الأوعية) إلى الحديقة لكي تكمل مراحل نموها إلى حين موعد الحصاد. يتم توزيع الشتلات في الحديقة بالمسافات التي ذكرتها آنفا.

الري: طالما أن الشتلات تُسقى بالكمية المطلوبة دون زيادة، و بشكل مستمر و بفترات زمنية متساوية، ستتفادى المشاكل التي تصيب المحاصيل نتيجة الخلل في الري، و خاصة مشكلة الذبول.

الحصاد: يتم حصد الملفوف عندما يصبح الرأس فيها صلبا. إذا تأخرت في قطفه لن يعود صالحا للأكل.

ما بعد القطف: يتم إزالة الأوراق المتهرّئة و الذابلة ثم تُحفظ الملفوفات في حُجرة التجميد (freezer) على درجة حرارة الصفر و نسبة رطوبة تصل لمئة بالمئة. إذا تم حفظها جيدا ستدوم لشهرين و ما فوق.


الأمراض و الآفات: يصيب الملفوف عددا من الأمراض منها ما هو فطري فتكون نتيجته تعفّن الشتلات. و آفات تكون حشرات المنّ و دودة أو فراشة الملفوف سببها. لمكافحة تلك الأمراض و الآفات لابد من الإتصال بمهندس زراعي أو إستشارة صاحب متجر لبيع المبيدات العضوية أو الكيميائية.



فوائد صحية: شائع أن الملفوف يساعد في إذابة الدهون. ويحتوي الملفوف على مواد سكرية تصل الى 6% و مواد بروتونية تصل الى 2.5% وزيت ثابت وفيتامينات K.PP.B6.B3.B2.B1 ومواد معدنية من اهمها الفوسفور و الكالسيوم و الكبريت ويحتوي على العامل المضاد للقرحة و المعروف باسم فيتامين u و جلوكوزيدات.

تعتبر الذرة طعاماً لذيذاً ومغذياً ومتكاملاً والبعض يستخدم الذرة كغذاء ودواء لما لها من فوائد كثيرة وهي:

توصف الذرة للمرضى المصابين بضغط الدم وتقلل معدل الكوليسترول الضار وترفع معدل الكوليسترول النافع وتقلل من الاصابة بسرطان القولون وتحافظ على استقرار معدل سكر الدم

تحتوي أيضا الذرة على الفوليت الذي يعمل على تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب والشرايين والجلطات وهي مدرة للبول وتمنع تكون حصى الكلى وتعالج الآلام الروماتيزمية والتهاب المفاصل وتسكن الغثيان والاستفراغ

كما تساعد على تنظيم وظائف الغدة الدرقية

اما فيما يتعلق بفوائدها العامة فإن الذرة غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على منع حدوث الامساك وتمنع الشعور بالشبع لفترات طويلة لذا فهي تساعد في المحافظة على الوزن الصحي وتزود الجسم بالبروتينات والفيتامينات اللازمة لنمو وتغذية الجسم وهي منشطة وتزود متناولها بالطاقة التي يحتاجها،

كما تساعد على بناء وترميم خلايا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الريحان

أوراق نباتية عطرية. كان الأوروبيون في القرن 17 يستعملون الريحان لعلاج نزلة البرد والثآليل والبثور والديدان المعوية.وفي الهند يستعمل الريحان ضد البكتريا فوق الجسم وزيته يعالج حب الشباب ويخفف آلام الروماتيزم وبه مواد ضد السرطانات لأنها تنشط جهاز المناعة بزيادة الأجسام المضادة 20%. وبه مضادات أكسدة وفيتامين ج وفيتامين A يحميان تلف الخلايا. ومغلي أوراق الريحان يعالج الالتهاب الرئوي ونزلات البرد ويفيد في حمي الملاريا. يجدر بالذكر ان الريحان يتمتع برائحة عطرية ويشتهر استخدامه من قبل النساء في الخليج العربي كعطر ويطلق عليه اسم (المشموم) وكان يتغنى به في ابيات الشعر الشعبي.و يزرع الريحان بكثرة منطقة حلي بمحافظة القنفذة التابعة لمنطقة مكة المكرمة وكذلك على امتداد الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية وشبه الجزيرة العربية. يستفاد من بذور الريحان لعمل شربات البلنكو المحلى بالسكر والمطعم بماء الورد والهيل. و لكن الريحان هنا والمعروف بـ basil يختلف عن النبات المسمى بالحبق في نجد في السعوديةنبات الريحان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموطن الأصلي له الهند ويسمى بالعشبة الملكية،
وسماه قدماء المصريين" سـت أو شامو "
وفي كتاب الطب النووي لابن القيم " إنه نبت طيب الريح "
أما في الغرب فيسمونه " الآس " وعند العرب " الريحان "
وأهل العراق والشام يسمونه " الحبق " ويعرف في اليمن بالحابي
أو شجرة الرعاوز ويسميه البعض حوك وقالوا عنه في الغرب
أنه عشب يسحب السموم من اللدغات وعض الحيوانات السامة
ويزرعه الفرنسيون في أصص داخل منازلهم لإبعاد الذباب عنها

رافيلسيا أرنولدي

,أكبر زهرة في العالم: نباتيًا تنتمي رافيلسيا أرنولدي إلى الفصائل الذكية من نبات رافيلسيا المشهور بقدرته على إنتاج أكبر كمية من الزهور الفردية على وجه الأرض وتفوح منها رائحة تشبه الجثث المتعفنة لذلك أسموها “زهرة الجثة” وهي منتشرة في الغابات المطيرة على جزيرة سوماترا في إندونيسيا وبالرغم من وجود زهور أكبر مثل تيتان ونخيل التيلبوت ولكن هاتان الزهرتان تقنيًا جزء من عدة زهور أخرى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


سيلاجينالي ليبيدولفلا (Selaginella lepidophylla): نبات غريب يعتقد العلماء أنه منذ عصور الديناصورات كما أن له قدرة كبيرة جدًا على العيش والنجاة من الظروف البيئية القاسية

ميموزا بوديكا (Mimosa Pudica):

إسم الزهرة مشتق من كلمة لاتينية تعني الخجل أو التقلص وهي زهرة حساسة جدًا وخجولة وليست ككل الأزهار التي يمكن أن تراها أو تعرفها


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقد عُرف بالخجول لأن أوراقه تتقلص على نفسها بمجرد أن يلمسها أي شخص أو يقوم بهزها ثم تقوم بالعودة إلى وضعها بعد بضعة دقائق وهي موجودة في جنوب ووسط أمريكا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وترجع الطبيعة الحساسة لهذا النبات نتيجة (Seismonastic movements) والتي تتحكم في حركة المياه داخل وخارج الخلايا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويلوتشيا ميرابيلز(Welwitschia Mirabilis):


هذه الزهرة ليست جميلة في نظر البعض ولكنها في الحقيقة من أغرب النباتات غير العادية في العالم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


تتواجد هذه الزهرة في نامبيا وتتكون فقط من ورقتين ومجموعة غريبة من الجذور فهي مدهشة بشكل لا يُصدق حيث أن ورقتاها تظل تنموان حتى تحصل الزهرة على عرف فريد من نوعه بحيث تشبه الكائنات الفضائية الغريبة كما أن جذعها يحافظ على سمكه إلا أن طوله يتقلص ويصل عرضه من 2 إلى 8 متر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتعتبر من النباتات المعمرة فهي تعيش ما بين 400 إلى 1500 سنة وهي تستطيع الصمود ضد الجفاف والظروف القاسية لمدة 50 سن

فينوس آكل الذباب:

يعتبر هذا النبات من أكثر النباتات المشهور في العالم والأكثر إثارة للإهتمام من بين جميع النباتات اللاحمة والتي تتميز بالحيوة والكفاءة العالية في نصب الفخاخ للحشرات هناك بعض الناس يعتقدون ان هذا النبات إذا كان كبيرًا بما فيه الكفاية يستطيع أن يأكل إنسان بالغ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يتكون النبات من مصراعين من الأوراق كل منهما تحتوي على شعيرات صغيرة حساسة جدًا لها القدرة على إكتشاف وجود أي شئ يقع عليهما من النمل إلى العنكبوت وعندما تقع حشرة غير محظوظة بين هذين الفكين يشعر بها النبات على الفور فيغلق عليها بسرعة بدون أن يترك لها وقت للفرار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هايدنورا أفريكانا (كائنات ملونة غير عادي):

واحدة من أكثر النباتات غير العادية في العالم بلونها الوردي فهي أحد الزهور الطفيلية التي تهاجم جذور الشجيرات المجاورة في الصحراء القاحلة في جنوب أفريقيا وتفوح منها رائحة كريهة تجذب قطعان الخنافس لكي تتغذى عليها


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إيو فوربيا أوبيسا (Euphorbia Obesa):

هي نبتة غير عادية وهي مشهورة في ملاعب البيسبول وتنتشر في منطقة كارو في جنوب أفريقيا فهي تجذب إنتباه الكثيرين من عشاق النباتات نتيجة شكلها غير العادي والذي يعتبر في نظر البعض مميزًا وفريدًا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الباأوباب (شجر إستوائي):

يعتبر من النباتات العبقرية والتي تشمل 80 نوع من الأشجار تنمو في مدغشقر والمدهش في هذه الشجرة انها تقوم بتخزين أكثر من 250 لتر من المياه ويمكنها أن تعمر حتى 500 عام

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فطر أسنان رأس الدب (Bear’s Head Tooth Mushroom) نباتات الثلج:

ينمو هذا الفطر على الأشجار الميتة أو الخشب الميت وهي هشة كالجليد تنمو على الأفرع بحيث تكون دعامة لها أو على جذع الشجرة بحيث يعمل كالوسادة لها


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ويستخدمها الأطباء في صناعة الدواء وخاصة الأدوية المستخدمة في علاج السرطان كما أنه يستخدم كمحفز لنمو الأعصاب وقتل الديدان



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فكتوريا أموزونيكا (Victoria Amozonica):


يعتبر هذ النوع من النباتات أكبر أنواع النباتات المائية في العالم فهي تتمسك بقوة في الصخور والأحجار من حولها حتى لا يجرفها التيار المائي كما أن جذورها تصل إلى طول 26 قدم ويبلغ قطر زهورها وأوراقها أكثر من 10 أقدام


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يتمتع هذا النبات بالقدرة على تغيير لونه فهو يكون أبيض في أول الليل ثم يعود للون البمبي في النهار التالي وقد سمي بهذا الإسم على شرف الملكة فكتوريا ملكة إنجلترا

ا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

Gladiolus غلاديلاس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يمكنك اختصار اسمها الى Glad (البهجه)
تتميز هذه النبتة بغصنها الطويل ،
مثبت عليها من 6-8 براعم ،
تتفتح البراعم بالترتيب ابتداءاً من الأسفل ،
قطر الزهرة يتراوح مابين الاثنين الى 8 انش ،
وتزهر في اتجاه واحد ،
ورقها يكون اسفل الغصن على شكل سيف
تساعد هذه الزهرة في اعطاء باقات الزهور مظهر عالي وانيق
تعيش من 7-10 ايام
من ألوانها:
الأبيض- الأصفر- البرتقالي- الوردي – الأخضر – الأزرق – و “الأصفر البرتقالي” – الكريمي – “القرنفلي الضارب للصفرة” – موف – بنفسجي شاحب – والقرميدي

Lily of the Valley ليليا الوادي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


من اسماءها:
, May Lily(ليليا شهر مايو)
, Convallaria (كونفالاريا)
, Our Lady’s Tears(دموع سيدتنا)
, Convall-lily( كونفال ليلي)
, Lily Constancy(ليلي النظامية)
, Ladder-to-Heaven( السلم الى الجنة)
, Jacob’s Ladder( سلم يعقوب)
, Male Lily( ليلي المذكر)
أوراق هذه الزهرة عريضة وتشبه الرمح ، وأزهارها صغيرة وبيضاء تشبه الأجراس
وتعتبر هذه الزهرة من النباتات المعمرة في الحدائق ، وهي من الأزهار المفضلة في باقات الأفراح

Daffodil النرجس البري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


من أسماءها:
narcissus نارسِسَسُ (مأخوذة من اللفظ العربي)
jonquil جونكويل ، النرجس الأسلي، نسرين
شكل الزهرة عباره عن 6 بتلات تحيط بالكأس الذي في الوسط مما يعطي شكل البوق.
بعض الأغصان تزهر زهرة واحدة، والبعض الأخر يزهر عدة أزهار.
لون البتلات أصفر أو أبيض، بينما قد يكون الكأس الداخلي بلون ابيض – أصفر – برتقالي – أو”القرنفلي الضارب للصفرة” – او قد تكون اطرافها فقط برتقالية.
ملاحظة: تحتوي هذه النبته على عصارة قد تؤذي بقية الأزهار.. إذا كنت تزرع النرجس مع أزهار أخرى فلا تقصها حتى لاتسيل عصارتها.

Tulip زهرة التوليب أو الزنبق


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


كل زهرة تحمل منها تحمل 6 بتلات ،
من ألوانها الأبيض- الأصفر -الوردي – (قرنفلي أو خوخي) – برتقالي – احمر – موف – بنفسجي شاحب – وذات اللونين.
وهي تعيش حتى 7 أيام.

Aster آستر أو نجمية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


من اسماءها:
Monte Casino,( نادي لعب الورق)
rainbow aster, نجمية قوس قزح
spray aster زهيرات آستر
أزهار صغيرة صفراء من المنتصف و متفرعة في الهواء.
الوانها بألوان قوس فزح: الأبيض – الوردي – الوردي الغامق – البنفسجي الشاحب – الأحمر – و الموف.
تعيش من 5- 14 يوم.

Bouvardia بَو فورديا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



أزهارها نجمية الشكل ، بنيت في الغصن الواحد عدة براعم ، اوراقها خضراء لامعة مستدقة ،
ألوانها: أبيض – وردي – “القرنفلي الضارب للصفرة” – أحمر -
وتعيش من اسبوع الى اسبوعين.
جمال الزهرة ونعومة الوانها يعطيان مظهراً انثوياً

Freesia الفِريزية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تمتاز الفريزية برائحة عطرة جميلة جدا، لذلك تستخدم لإضفاء جو عطري على الباقة او اي المكان. يزهر في الغصن الواحد من 5-10 زهرات مزدوجة أو مفردة ,وهي على شكل أجراس أو أبواق. طول الغصن غالبا يتراوح مابين 10-18 انش بأوراق قليلة أو بلا أوراق. تزهر الزهرات الى سبعة أيام. ومن ألوانها: أبيض – ذهبي – أصفر – احمر – وردي – موف(بنفسجي مائل الى الأحمرار – لافندر(بنفسجي غامق) – وبنفسجي عادي – وثنائية اللون.

Heather (هِذَر)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


من أسماءها:
calluna كالونا
Scotch heather هِذَر السكوتلندية
شجيرة دائمة الخضرة. أوراقها صغيرة. تزهر السنابل على طول 6-10 انش.
ألوانها:
لافندر(بنفسجي غامق) – بنفسجي – وردي – أبيض