باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51660
نقاط التقييم : 73176
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك : 
 |  موضوع: طريقة عمل خبز شباتي العماني الخميس فبراير 01, 2018 1:01 am | |
| طريقة عمل خبز شباتي العماني
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مجموع الوقت
35 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
8 أشخاص
سهل
المكوّنات
- دقيق – 12 كوب
- بيض – 2
- ملح – ملعقتان صغيرتن
- حليب بودرة – 6 ملاعق كبيرة
- سمن – 3 أكواب
- ماء – كوبان ونصف
طريقة العمل
1- في وعاء، أنخلي الدقيق والحليب والملح.
2- إصنعي فجوة في المكونات الجافة واسكبي كوباً من السمن.
3- أخلطي المكونات للحصول على خليط كتل كالرمل.
4- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة متماسكة.
5- غطّي العجينة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لساعة.
6- قسّمي العجينة إلى 8 أقسام ثمّ كلّ قسم إلى 4 أجزاء على شكل كرات صغيرة.
7- إفردي كلّ كرة عجين بواسطة الشوبك على سطح صلب على شكل دائرة قطرها 8 سنتم.
8- قطّعي الكرة من الوسط وادهنيها بالسمن.
9- لفي العجينة حول نفسها بطريقة حلزونية.
10- أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كرات العجين.
11- غطّي العجينة بفوطة مبللة بالماء واتركيها ترتاح مجدداً لساعتين.
12- إفردي العجينة مرة أخرى بشكل دائري.
13- إخبزي العجينة في مقلاة مع مراعاة دهنها بالسمنة من الجهتين حتى تنضج.
14- أخرجي قطعة الخبز من المقلاة وضعيها على فوطة مبللة وغطّيها بفوطة أخرى حتى تنتهي من كلّ الكمية. |
|
الدكتور خليل البدوي
مستشار اشتياق _موسوعة اشتياق المضيئة
تاريخ التسجيل : 28/08/2015
عدد المشاركات : 107926
نقاط التقييم : 126255
بلد الاقامة : عراقي مقيم في الاردن
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة عمل خبز شباتي العماني الخميس فبراير 01, 2018 4:36 pm | |
| ________________________________________________________________________ التوقيع |
|
باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51660
نقاط التقييم : 73176
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة عمل خبز شباتي العماني الإثنين فبراير 05, 2018 12:45 am | |
| - الدكتور خليل بدوي كتب:
استاذتي الكريمة وأختي العزيزة الفاضلة الرائعة المبدعة المتميزة@باسند
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نورت دكتورنا الغالي مرورك اسعدني تحياتي |
|
ايمان الساكت
نائبة المدير العام -فراشة اشتياق - اديبة
تاريخ التسجيل : 18/10/2013
عدد المشاركات : 56084
نقاط التقييم : 60064
بلد الاقامة : مصر- القاهره
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: طريقة عمل خبز شباتي العماني الإثنين فبراير 05, 2018 9:40 pm | |
| ا/ باسند
يسلمووو الايادي
مخبوزات جميله وشهيه
دمتي متميزه
تحياتي |
|
باسند
مستشارة اشتياق -الام الروحية لاشتياق
تاريخ التسجيل : 17/01/2014
عدد المشاركات : 51660
نقاط التقييم : 73176
بلد الاقامة : سويسرا
علم بلدك :
| | موضوع: رد: طريقة عمل خبز شباتي العماني الإثنين فبراير 05, 2018 9:42 pm | |
| - ايمان الساكت كتب:
- ا/ باسند
يسلمووو الايادي
مخبوزات جميله وشهيه
دمتي متميزه
تحياتي شكرا غاليتي ايمان الساكت مرورك ولا اروع نورت تقبلي تحياتي |
|
الجمعة نوفمبر 01, 2024 8:20 am
