لماذا يُقدَّم الخبز قبل الطعام للزبون في المطاعم ؟

لماذا يُقدَّم الخبز قبل الطعام للزبون في المطاعم ؟

[rtl]هذا السؤال كان قد طُرح في موقع Quora، وتعدّدت الإجابات عليه من وجهة نظر المعلَّقين، وكان أقربها للمنطق:[/rtl]

حسن الضيافة

[rtl][/rtl]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[rtl][url][/url][/rtl]
[rtl]من العادات التي تُعبِّر عن الترحيب بالضيف في منزلك، هي تقديم الخبز إليه لكسره، وكأنك بذلك تقول له: “البيت بيتك”![/rtl]

أصول تاريخية

[rtl]قديمًا، كان مالكو المطاعم يُقدِّمون وجبة رئيسية واحدة للزبائن، وقبل تقديم الوجبة، عمدوا إلى تقديم الخبز لهم قبل تقديم اللحم أو السمك أو الأطعمة مرتفعة التكلفة حرصًا على خفض التكاليف والنفقات.[/rtl]

استغلال الوقت في تحضير الطعام الرئيسي

[rtl][/rtl]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[rtl][url][/url][/rtl]
[rtl]بدلًا من ترك الزبون يُراقب طاولات غيره من الناس وهم يتناولون الطعام بينما طعامه لم يحضر بعد، يتم إشغاله بأصناف مختلفة من المعجنات والخُبز مع الزبدة حتى يتم تجهيز الطلب على أكمل وجه بدلًا من أن ينفذ صبره بانتظار طلبه.[/rtl]

المعاملة بالمثل

[rtl]وسيلة معنوية لا شعوروية ليشعر الزبون بسخاء المطعم تجاهه ويُعاملهم بالمثل عند دفع فاتورة الطعام. وذلك باللعب على العامل النفسي للزبون بإيهامه بكرم المطعم، ليرد الجميل لهم بالسخاء في الدفع.[/rtl]

زيادة الشعور بالجوع

[rtl][/rtl]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[rtl][url][/url][/rtl]
[rtl]حيلة غير مباشرة لتقديم الخُبز قبل الطعام وهي زيادة جوع الزبون. فالخبز باعتباره من الكربوهيدرات البسيطة يتحلل في الجسم ليُنتج الأنسولين، ما يجعل الزبون يشعر بالجوع أكثر من السابق ويطلب المزيد من الطعام.[/rtl]
[rtl]إذًا، هناك العديد من الأسباب التي تجعل تقديم الخبز بالمطاعم قبل تناول الطعام حيلة ناجحة ماديًا ومعنويًا، لكن ذلك لا يعني أنه مجاني، عادةً ما يُحتسب في الفاتورة إلى جانب الأصناف الأخرى![/rtl]

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

استاذتي الكريمة وأختي العزيزة الفاضلة الرائعة المبدعة المتميزة@باسند

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدكتور خليل بدوي كتب:: استاذتي الكريمة وأختي العزيزة الفاضلة الرائعة المبدعة المتميزة@باسند

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لك دكتورنا الغالي

بوركت

تحياتي

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» لماذا تفرش الجرايد علي سفرة الطعام فأجاب
» شوف الصين عملت ايه للمدخنين عندهم فى المطاعم
» طريقة عمل سمك بالفرن كما يقدم بأشهر المطاعم
» لماذا يكذب الرجال؟ لماذا تبكي النساء؟
» الخبز البلغاري