نوره الدوسري
نائبة المدير العام سابقا
اديبة وقاصة سعودية - مهرة اشتياق
تاريخ التسجيل : 18/01/2010
عدد المشاركات : 8809
نقاط التقييم : 15343
علم بلدك : 
 |  موضوع: التشربية الخميس يوليو 26, 2012 5:24 am | |
|
نصف كيلو لحم غنم
5 حبات بطاطس
5 حبات طماطم
نصف رأس ثوم مدقوق
بصلة كبيرة
ملعقة سمن
2 حبة من اللومي الأسود
خبز رقاق
ملح
بهارات
♨ طريقة التحضير والطهى :
- يقطع اللحم ويوضع في قدر ويقلي بالسمن , يضاف إليه البصل المفروم والثوم المدقوق وأيضا البهارات, يغطي القدر ويترك علي النار بضعة دقائق
- يرفع الغطاء وتحرك المقادير كلها حتي يجف ماءه ويضاف إليه بقية السمن والطماطم المقطعة
- تقطع البطاطس قطع كبيرة وتضاف إلي الإناء مع اللومي الأسود بعد فتح جوانبه
- ثم يضاف الماء قليلاً حتي يغطي الخليط ويضاف الملح ويترك علي نار هادئة دون تحريك حتي ينضج تماماً
- يقطع خبز الرقاق إلي قطع صغيرة (من الأفضل قليه بالزيت) ويصف في أواني التقديم ويسقي بالمرق واللحم ويقدم
|
|
المهندس محمد فرج
عضو موسس للمنتدى
تاريخ التسجيل : 15/12/2007
عدد المشاركات : 123667
نقاط التقييم : 126296
بلد الاقامة : ماريا وترابها زعفران
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: التشربية الخميس يوليو 26, 2012 2:34 pm | |
| واضح انها شهيه....تسلم الأيادى. |
|
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
