|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك : 
 |  موضوع: شويه سندوتشات لزوم البحر الجمعة مايو 31, 2013 4:37 pm | |
| |
|
| | |
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: شويه سندوتشات لزوم البحر الجمعة مايو 31, 2013 4:38 pm | |
| )
سندويتشات التوست بالدجاج
المقادير
والطريقه:-
نصف دجاجة
مسلوقة
بصل وفلفل رومي وثوم وزيت
ضعيهم
على النار واحمسيهم
وضعي بعد ذلك الدجاج
المقطع
ضعي بهاراتك
والملح
ثم ضعي الطماطم
المقطع
وبعديه عن
النار
وقطعي بقدونس وخيار وضعيةعلى
الحشوه
ومن ثم قومي بحشو التوست بالحشوه كما
بالصور[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
| | |
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: شويه سندوتشات لزوم البحر الجمعة مايو 31, 2013 4:39 pm | |
| (3)
سندويشات التاكومقادير الخبز
:
كوبين دقيق + نصف ملعقة بيكنج باودر
ملح + ماء للعجن .. طريقة التحضير
:
نخلط المقادير مع بعض جيدا للحصول على عجينة
طريه
نشكلها دوائر (كور) صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة
نفردها ونرشها بشوي زيت ونحمرها في المقلاة على نار
هادئة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
حشوة
الساندويتشاتمقادير الحشوة :
صدر دجاج + باربيكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة
+ ملح + بصل جوانح+ فلفل الوان + افوكادو+ جبن
شرائح
(يمكنك استبدال وحذف أو إضافة ما ترغبين فيه إلى
الحشوة بما يناسبك)طريقة التحضير
:
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل
والبهارات
ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل
الماء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نحشي الخبز بالحشوة ونضيف الافوكادو و شرائح والجبن ونلفها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نضع
اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5
دقائق
فقط كي تذوب الجبنة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
| | |
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: شويه سندوتشات لزوم البحر الجمعة مايو 31, 2013 4:40 pm | |
| (4)
كلوب ساندويتش( مثلثات الجبن و
التركي)من مطبخ منال
العالمالمقادير:ا كيس
توست4 حبة
مسلوقة بيض مسلوق4 ملعقة
كبيرة مايونيز4 شريحة
تركي4 شريحة
جبن شيدر4 حبة
خيار شرائح2 حبة
طماطم شرائح6 شريحة
تركي مدخنللتقديم:اوراق خس/
بطاطس مقلية/ سلطةالطريقة:1. حمصي
شرائح خبز التوست في شواية التوست الى ان تصبح ذهبية
اللون.2. افرمي
البيض ناعما وضعي في طبق عميق، اضيفي المايونيز وقلبي بالشوكة الى ان يتجانس
الخليط.3. وزعي
خليط البيض على 2/1 شرائح التوست المحمص.4. وزعي
شرائح التركي، شرائح من الخيار والطماطم على ثلث شرائح التوست المدهون بخليط البيض.
وزعي الجبن، شرائح من الخيار والطماطم على الثلث الثاني، ووزعي التركي المدخن وبقية
الخيار والطماطم على الجزء الثالث.5. ضعي
بقية شرائح التوست على التوست المحشي.6. اضغطي
بيدك اليسرى على التوست، أمسكي سكين منشارية بيدك اليمنى وإقطعي ساندويتش التوست
الى نصفين او أربعة أرباع. لا ترفعي يدك اليسرى عن التوست المقطع، اغرزي في كل مثلث
عود خشبي او بلاستيكي كي يتماسك التوست مع الحشو.7. افرشي
الخس في طبق للتقديم ورتبي عليه المثلثات المحشية. 8. قدمي
تشكيلة التوست هذه مع البطاطس المقلية والسلطة .[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
| | |
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: شويه سندوتشات لزوم البحر الجمعة مايو 31, 2013 4:40 pm | |
|
(5)
الساندويتش المشويمن مطبخ منال
العالمالمقادير:8 قطعة
خبز توست2 ملعقة
كبيرة جبن كاسات1 ملقعة
كبيرة بقدونس مفروم1 كوب جبن
شيدر1 كوب جبن
موزاريللا4 قطعة
روست بيف ( لحم مطهي، بارد )2 ملعقة
كبيرة زبدة مذابةالطريقة:1. سخني
الشواية الخاصة لتحمير الخبز التوست.2. ضعي 4
شرائح توست على طبق واسع.3.
باستعمال سكين معدنية عريضة ، وزعي جبن الكاسات على
الشرائح.4. انثري
البقدونس على الجبن.5. انثري
بعض جبن الشيدر على شريحتين فقط من التوست6. انثري
بعض جبن الموزاريللا.7. ضعي
شريحة روست بيف على الجبن.8. انثري
بعض جبن الشيدر.9. انثري
بعض جبن الموزاريللا.10. غطي
الجبن بشريحة التوست المدهونة بجبن الكاسات، غطي الشريحة
الثانية.11. اضغطي
قليلا بباطن اليد لتلتصق الشرائح ببعضها البعض.12.
بواسطة فرشاة عريضة، امسحي جانبي التوست بالزبدة.13. أكملي
بقية الخبز والحشو.14. ضعي
التوست المحشي في الشواية, اقفلي الغطاء وانتظري عدة دقائق الى ان تتحمص
الشرائح.15. اقطعي
الشرائح الى مثلثات و قدميها ساخنة.16. فكرة:
اذا لم تتوفر لديك شواية للساندويتش. اشوي التوست على صاج ساخن او مقلاة مع وضع ثقل
على التوست لتلتصق الشرائح جيدا عندما يذوب الجبن.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
| | |
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: شويه سندوتشات لزوم البحر الجمعة مايو 31, 2013 4:42 pm | |
| (6)
سندويشـــات
الدجــــــــــــاجالمقادير :-
صدور دجاج أو دجاجة تسلخينها
وتسلقينها وتقطعين الدجاج طوال
فلفل رومي يقطع
طويل
فلفل حار يقطع حلقات
بصل يقطع يقطع حلقات ثم الحقة تقطع
إلى نصفين
ثوم حسب الرغبة
زيت
بهارات
صويا
ملح
حبة ماجي
خل أبيض
صامولي كودو أو خبز أبض مقاس
وسطالصوص :-
1 م جبن
سائل
2 ملعقة قشطة قيمر أو قشطة عادية
ا م
مايونيزالطريقة :-
يحمس البصل مع الزيت والماجي
لما يكون لونه شفاف
يضاف الدجاج ثم الثوم والبهارات والملح ويحرك إلى أن ينضج
بعد ذلك تضاف الصويا وتحرك
ثم يضاف قليلا من الخل
بعد ذلك يضاف الفلفل الرومي والفلفل الحار ويترك على نار هادئة ويحرك
إذا حسيتي الدجاج ناشف ممكن تضيفين زيادة خل
..
بعد كذا ادهني الصامولي من الداخل أو الخبز بخلطة الصوص
,
واحشيها بالدجاج[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
| | |
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: شويه سندوتشات لزوم البحر الجمعة مايو 31, 2013 4:50 pm | |
| (7)
أكواب دجاج كودوالمقادير:
6 قطع دجاج فيليه
1/2 حبة فليفلة خضراء
1/2 حبة فليفلة حمراء
1/2 حبة فليفل صفراء
2 بصل
1/2 ملعقة شاي
ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/4 ملعقة شاي كمون
1/4 ملعقة شاي كاري بودرة
1/2 كوب كريمة خفق
3 ملاعق طعام صلصة صويا
14 خبز صمون صغير
28 ملعقة شاي جبن مازرولا
4 ملاعق طعام زيت زيتون
الصلصة:
1 كوب زبادي
2 ملعقة طعام مايونيز
1 ملعقة طعام
خردل
1 ملعقة طعام كاتشب
2 ملعقة طعام عصير
ليمون
1 ملعقة شاي خل
1 ملعقة شاي هريسة (شطة
حارة)الطريقة:قطعي
الدجاج إلى مكعبات صغيرة وحمريه على النار بدون أي
إضافات.· قطعي
البصل والفليفلات مكعبات صغيرة وحمريه في الزيت.
أضيفي
الدجاج والملح والتوابل.·
اخلطي الكريمة مع الصويا، اسكبيها على الدجاج وقلبيها
جيدا.اتركيها على نار معتدلة حتى تجف
السوائل[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الصلصة:[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اخلطي
مكونات الصلصة جيدا واتركيها جانبا.· قطعي
جزء صغير من الأطراف حتى تتكون القاعدة.· قطعي
الخبز إلى نصفين بالعرض، حتى تحصلين على كأسين·
افرغيه حتى تصلي للقاعدة. ادهني الأكواب
بالصلصة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
· احشيها بالدجاج ثم الجبن.
أدخليها الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمر.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
| | |
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| |
| | |
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: شويه سندوتشات لزوم البحر الجمعة مايو 31, 2013 5:13 pm | |
| (9)
سندويش التونة
المقادير :
تونة
خفيفة
مايونيز
جبن سائل
ملعقتين ليمون
سائلالطريقة:
يخلط الجميع بالشوكه ثم يحشي بها
السندويش ..
وانا اخذت السندويش ووضعتها بالضغاط التوست حتي يتحمر ثم حشيتها
تونه
ووضعت معه خس وخيار وطمام الوانها روعه .. ثم قطعتها من النص ووضعت
اعواد
اسنان لكي لا ينفتح ..صورة الحشوة:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] السندويشات[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
| | |
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك :
| | موضوع: رد: شويه سندوتشات لزوم البحر الجمعة مايو 31, 2013 5:15 pm | |
| (10)
سندويتشات اللحمـ آلمفرومالمقادير :
1فلفل اخضر
حار
ربع كوب زيتون أخضر
ربع كوب زيتون
أسود
ربع كوب صلصة طماطم
2 ملعقة طعام زيت
ملح -
فلفل
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
بصلة صغيرة مقطعة
صغير
جبنة شيدر مبشورة أو موزريلا
فص ثوم
مهروس
خبز فرنسيطريقة التحضير :نسخن
الزيت على النار
ونحمر اللحم المفروم مع البصل و الثوم والملح والفلفل إلى أن
ينضج
ثم نضيف الصلصة و الفلفل الحار و الفلفل الأخضر
والزيتون
ونخلط جيدا ثم نضعه في الساندويتش والجبنة على الوجه أو نخلط الجبنة مع
اللحم
و ندخله الفرن قليلا الى ان تذوب الجبنة
..[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ياترى عجبكم |
|
| | |
|
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
