غراتان الباذنجان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غراتان الباذنجان

...
المقادير والطريقه :

باذنجان مقطع شرائح بالطول ويقلى
بعد مانقليه نتبله بملح وفلفل اسود
نحشيه بحشوة دجاج او لحم مفروم نكون مجهزينها من قبل

ونحط فوق الحشوه قطعة جبنة مازرولآ طازجه ونلف شريحة الباذنجان او نفردها
في صينية التقديم نحط شوي من صوص الطماطم اللي هو عباره عن
( فص ثوم محموس في زيت زيتون اذا تصفر الثوم نحط فوقه عصير طماطم مطحونه
مع القليل من صلصة الطماطم ورشه من التوابل الايطاليه وبيالة كريمة خفق
نطبخه على النار لحد مايتكون معنا صوص ثقيل )
نضع الباذنجان المحشي فوق الصوص بعدين نرش شوي صوص من فوقه مع شوي رشة مازرولآ
ورشة توابل ايطاليه ونحمره في الفرن من تحت شوي لحد ماتذوب الجبنه اللي في الحشوه
ومن فوق لحد ماتذوب الجبنه

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عاشت الايادي استاذة كاميليا

تقبلي مني ارقى التحايا

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حتى (الباذنجان) والله ده كتير علينا قوى ....تسلم الأيادى....لك كل الود.

» طبق الباذنجان
» فتوش الباذنجان
» مكدوس الباذنجان
» سلطة الباذنجان
» فتة الباذنجان والبطاطس