طريقة عمل الميل فاي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات
4 صفار بيض
2 ملعقة صغيرة نشاء
¼1 كوب حليب
¼ كوب عسل
1 كوب كريمة جاهزة
1 كوب جوز مفروم
1 كوب شوكولاته
¼1 كوب كريمة خفق
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم
جوز محمص
طريقة التحضير
نخفق صفار البيض في وعاء مع النشاء و القليل من الحليب ليصبح الخليط متجانس.
نسكب ما تبقى من الحليب في وعاء و نغليه ثم نضيف الحليب على المقادير السابقة.
نضيف العسل مع التحريك و نطهو المقادير على نار هادئة لتصبح كثيفة و متجانسة دون أن تصل إلى درجة الغليان.
نسكب الخليط في وعاء و نغطيه بورق الزبدة لمنع تكون طبقة عليه و ندعه ليبرد.
بواسطة اليد نضيف الكريمة الجاهزة إلى الكاسترد البارد ثم نسكب الخليط في وعاء غير عميق و نضعه في الفريزر من 3 – 4 ساعات مع خلطه مرتين في تلك الأثناء.
نضيف الجوز إلى الكاسترد و ندعه مدة 12 ساعة في الفريزر.
بواسطة آلة صنع الآيس كريم نخلط لنحصل على خليط كثيف ثم نضيف الجوز المفروم و نضعه في وعاء و ندخله الفريزر مدة 12 ساعة.
نقطع 3/4 كوب من الشوكولاته إلى قطع صغيرة و نذيبها بطريقة التغطيس ثم نفرد الشوكولاته على هيئة أربع مستطيلات بحجم 12x 19 سم و ندعها لتجمد.
نقشر ما تبقى من الشوكولاته بآلة تقشير البطاطا لنحصل على رقائق.
نخلط الكريمة مع السكر الناعم ليصبح الخليط كثيفاً ثم نزيل ورق الزبدة و نوزع مستطيلات الشوكولاته على صحن مقاوم للثلج.
ندهن ثلث كمية الكريمة على الشوكولاته و بواسطة ملعقة صغيرة نصنع قطع دائرية صغيرة من الآيس كريم و نوزعها فوق الكريمة.

نغطي الآيس كريم بمستطيل آخر من الشوكولاته و نكرر العملية حتى ننتهي من جميع الشوكولاته.
نرش الطبقة الأخيرة من الشوكولاته برقائق الشوكولاته و الجوز.
نضع الميل فاي في الفريزر مدة 12 ساعة ثم نضعه في الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم و نقطعه عند التقديم.

Surprised

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الاخت الراقية ايمان الساكت
تسلم الايادي

تقبلي مني ارقى التحايا

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أ/ مصطفى الشبوط

اسعدنى تواجدك الجميل

ومرورك الذى عطر ارجاء المكان

فيض ودى

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الأستاذة الفاضلة الرائعة المبدعة إيمان الساكت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طريقة القبولي / طريقة اهل مسقط
» طريقة عمل دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي
» طريقة عمل الارز البسمتى -طريقة سهلة وبسيطة لكل بيت
» طريقة عمل طريقة عمل الكباب الهندي 2018
» طريقة سهلة لعمل الهمبرجر مع سر الخلطة | وصفات سهلة للمبتدئات على طريقة مطبخ شيف أحمد