الفراولة "توت الأرض" (فاكهة الحب)
"الفواكه أفضل علاج للكثير من الأمراض، هذه حقيقة علمية"
الطبيب الألماني جوليه
الدكتور خليل البدوي _ خبير أعشاب
يوجد في ثمار الفراولة فيتامين C بنسبة تتراوح بين 20-50% وكاروتين بنسبة 5% إضافة إلى آثار من فيتامين ب1 بالإضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف كما تعتبر ثمار الفراولة غني بأملاح الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي عليه في العنب، لذلك يستعمل مغلي ثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة، وكمادة طاردة للرمال المرارية والكلوية، وفي حالات النقرس، وكان العالم (ليني) مصاب بالنقرس يتداوى بأخذ الفراولة، وتبعه كثيرون بعد أن تحسنت حالته الصحية.
* مغلي أوراق الفراولة يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية، وكمادة قابضة للإسهلات، ولفقر الدم
* هي سهلة الهضم، وتوافق المعدة الضعيفة وتساعد على الهضم، وهي غذاء ملين ومطهر، ومرطب ومرمم، فالأحماض العضوية وأملاح البوتاسيوم تنشط إفراز عصارات المعدة، وتصلح للبدينين لأن المواد الدسمة فيها قليلة، ولها خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفاصل، وتعد مصدراً كبيراً لمحاربة هرمون التوتر والقلق المعروف باسم (كورتيزول).
وقد كتب أحد الأطباء سنة 1652م عن فوائد الفراولة فقال: الفراولة ممتازة لـ تبريد الكبد والدم وأمراض المثانة والكلى والطحال، ومغذية وتنظف الدم وتخفض الضغط المرتفع، وتقي من السرطان
* أوراق وجذور الفراولة جيدة لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء اللثة الأسفنجية الفاسدة، ويساعد عصير الفراولة على إزالة صفرة الأسنان، والرسوبات التي تتراكم عليها.
* عصير الفراولة يساعد الأجهزة الدفاعية في الجسم, ويفيد الجهاز العصبي ويسكن الآلام وينظم إفرازات المرارة ويقتل الجراثيم ويعتبر مجدد للحيوية، ويفيد بإزالة البثور وحب الشباب، ويزيل لون الوجه الشاحب، ويفيد في جميع أنواع الالتهابات، عصية التيفوئيد، وعصير الفراولة وجوز الهند يفيدان التهاب الحلق والتهاب المعدة وقرحتها.
* لتجميل الوجه تهرس بضع حبات الفراولة ويدهن الوجه بها قبل النوم، وتبقى حتى الصباح ثم تغسيل بماء البقدونس فينشط الجلد وتزول التجعدات.
ملاحظات هامة
* ينبغي أن تؤكل الفراولة على الريق بين 250و500 غرام في اليوم الواحد.
* يزعم البعض أن غسل الفراولة قد يذهب بنكهتها الطيبة وهذا غير صحيح، إلا إذا نقعت في الماء لمدة طويلة، ولكن من الضروري غسلها جيداً لإزالة الجراثيم والأوساخ.
* ينصح بعدم تناول الفراولة للمصابين بالحساسية المفرطة، إذ قد يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها.
Dr.kh_b.yahoo.com
________________________________________________________________________
التوقيع
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
