فطائر اللحم المقلية

فطائر اللحم المقلية

اقتباس :

[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبق سهل وبسيط يصلح للرحلات

المقادير
[/size]

1 x رشة ملح

1 x عدد بيضة

1 x معلقة كبيرة سمن

1 x رشة فلفل اسود مطحون

1 x كيلو دقيق

1 x عدد بصلة مفرومة

½ x كوب زبدة

¼ x كيلو لحمة مفرومة (معصج)

[size]

الخطوات
[/size][list=decimal]

[*]فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الملح.
[*]ثم نضيف الزبد مع الماء والبيضة ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة.
[*]ثم نعمل على تقطيع العجينة لكرات صغيرة ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
[*]ثم نضع على حشو العجين بمعلقة من الحشو مع معلقة من البصل ثم تطوى العجينة حسب الرغبة.
[*]ثم فى زيت ساخن غزير نحمر الفطائر حتى تأخذ لون ذهبى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا.

[/list]