الكيكة الاسفنجية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات

عدد 10 بيضات

3/4 1 كوب سكر بودرة

1/2 2 كوب دقيق

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

- يوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك.

- يخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي و يضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما ويرتفع الخليط ويكون الضرب في اتجاه واحد وحتى ترفعين المضرب فتجدين للعجين الذي ينزل منه اثرا على سطح العجين الموجود في الوعاء.

- يخلط الدقيق بعد أن ينخل مع البيكنج بودر و الڤانيليا .

- يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج ويفضل بملعقة يرش جزء من الدقيق على وجه العجين ثم يقلب بشكل دائري في اتجاه واحد مع الحذر أثناء التقليب و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج كل المكونات.

- يدهن قالب الكيك بقليل من الزبد و يرش القليل من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب

يخبز في الفرن الموقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

- تترك لتبرد و تزين بالكاسترد و الفاكهة الطازجة ، و تدهن بالمربى المخففة بالماء

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم الايادي مبدعتنا كاميليا على ماتقدميه لنا

تقبلي مني اعذب تحية

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» الكيكة الاسفنجية
» طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
» الكيكة الباردة المحشية بجبنة الكيري والقرفة بالصور
» كيكة الليمون الاسفنجية
» اسرار نجاح الكيكه الاسفنجية