نوره الدوسري
نائبة المدير العام سابقا
اديبة وقاصة سعودية - مهرة اشتياق
تاريخ التسجيل : 18/01/2010
عدد المشاركات : 8809
نقاط التقييم : 15343
علم بلدك : 
 |  موضوع: تشيكن برجر منزلي....راااائع..مع خبز البرجر المنزلي الارووع..صنع يدي من الالف للياء.. الإثنين فبراير 25, 2013 5:05 am | |
|
اول شي بحضر العجين لانها بتاخذ وقت ورح نمشي في الخطوات مثل ماسويتها
مقادير العجينة...4كوب طحين..م ك خميرة مذوبة في ربع كوب ماء مع ملعقة سكر
م ص بكنج بودر...2 م ك حليب بودر...ربع كوب زيت...ملح..3\4 كوب ماء دافي
عجني المكونات مع بعض مدة عشر دقايق باليد
وهني مراحل العجينة بالصور
السكر والخميرة والماء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كوريها وخليها وعاء مدهون تخمر ساعة
هني عقب مرور ساعة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شكلي العجين للبرجر اول شي افردي الكورة وردي لميها على شكل دائرة
والصمون افردية ولفيها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مسحي السطح بحليب وحطي سمسم او اوريجانو او حبة سودا اللي تحبين
انا حطيت اوريجانو
وخليها بعد ساعه تخمر
غطيها بسولفان وخليها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في خلال الساعه رح اجهز التشيكن برجر
اول شي افرمي في الخلاط 4 شرايح سلايس منزوعه الاطراف
تعادل تقريبا كوب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وخليه ع جنب
مرة ثانية في الخلاط
3صدور دجاج او اقل حسب الافراد..بصلة..4فصوص ثوم..بقدونس...كزبرة..قبضة يد تقريبا
وفتات الخبز...ملعقة كبيرة نشا...بهارات وعبارة عن ملح..كاري..فلفل اسود...بهارات دجاج...
كزبرة..كمون...مسالا بودر..بابريكا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
خلطي المكونات
|
|
نوره الدوسري
نائبة المدير العام سابقا
اديبة وقاصة سعودية - مهرة اشتياق
تاريخ التسجيل : 18/01/2010
عدد المشاركات : 8809
نقاط التقييم : 15343
علم بلدك :
| | موضوع: رد: تشيكن برجر منزلي....راااائع..مع خبز البرجر المنزلي الارووع..صنع يدي من الالف للياء.. الإثنين فبراير 25, 2013 5:07 am | |
| |
|
نوره الدوسري
نائبة المدير العام سابقا
اديبة وقاصة سعودية - مهرة اشتياق
تاريخ التسجيل : 18/01/2010
عدد المشاركات : 8809
نقاط التقييم : 15343
علم بلدك :
| | موضوع: رد: تشيكن برجر منزلي....راااائع..مع خبز البرجر المنزلي الارووع..صنع يدي من الالف للياء.. الإثنين فبراير 25, 2013 5:09 am | |
| |
|
كاميليا
الادارة العليا
المراقبة العامة
عطاء بلاحدود
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
عدد المشاركات : 7369
نقاط التقييم : 12875
بلد الاقامة : مصر
علم بلدك : 
| | موضوع: رد: تشيكن برجر منزلي....راااائع..مع خبز البرجر المنزلي الارووع..صنع يدي من الالف للياء.. الخميس فبراير 28, 2013 9:56 pm | |
| وااااااااااااااااااااااو
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك
ربي يسلم آناملك ع الجلب الراااائع
يعطيك... الف... الف .. الف .. عاااافيه مهرت |
|
المهندس محمد فرج
عضو موسس للمنتدى
تاريخ التسجيل : 15/12/2007
عدد المشاركات : 123667
نقاط التقييم : 126296
بلد الاقامة : ماريا وترابها زعفران
علم بلدك :
| | موضوع: رد: تشيكن برجر منزلي....راااائع..مع خبز البرجر المنزلي الارووع..صنع يدي من الالف للياء.. الإثنين مارس 04, 2013 3:34 pm | |
| رائع...سلمت يداك....لك منى خالص الود. |
|
الخميس أبريل 11, 2024 10:27 pm
