كرات اللحم الأسترالية من المطبخ الاسترالي

كرات اللحم الأسترالية من المطبخ الاسترالي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قدمى لأسرتك طبقا من اللحم اللذيذ من المطبخ الاسترالى.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات
لحم مفروم
نصف كوب من فتات الخبز
بصلتان صغيرتان مقطعان قطعا صغيرة
ملعقة من مسحوق الكارى
بيضة مخفوقة
ثوم مفروم
نصف كوب لبن
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقة مارجرين
ثلاثة أرباع كوب كاتشيب
نصف كوب مرقة لحم
ربع كوب من صلصة اللحم
نصف كوب وورشيستشاير صوص
ملعقتان من الخل الأبيض
نصف كوب سكر بنى
الطريقة
فى البداية قومى بتسخين الفرن حتى 190 درجة مئوية.
انتقلى بعد ذلك لوضع اللحم المفروم وفتات الخبز والبصل ومسحوق الكارى والبيض والثوم والملح والفلفل فى إناء واحد لتقومى بمزجهم جيدا مع اللبن وقد لا تحتاجبن لكل كمية اللبن
قومى بتشكيل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم مع وضعها فى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة والبدء فى تحضير الصلصة أو الصوص.
وقومى بإذابة المارجرين على نار هادئة مع إضافة البصل وطهيه حتى يصبح لونه بنىا لتقومى بعد ذلك بإضافة الكاتشيب ومرقة اللحم وصلصة ورشستشاير والخل والسكر البنى وعصير الليمون مع ترك كل تلك المكونات على نار هادئة حتى نضوج كرات اللحم
اخرجى كرات اللحم من الفرن وقومى بإضافة الصلصة لها مع إعادتها للفرن مرة أخرى وتركها لمدة ثلاثين دقيقة.

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الاستاذ القدير // الدكتور خليل بدوي

هذا الطبق ذكرني بطبق الشرقي

دواد باشا

ولكن ايها القدير قرأت المقادير ولم اجد الطريقة

شكرا على هذا التنوع المميز

تقديري

أستاذتي القديرة العزيزة الغالية@"نوره الدوسري"
أعتذر سيدتي لعدم ذكر الطريقة كوني كنت أتناول هذه الوجبة ههههههههههههه
الطريقة
فى البداية قومى بتسخين الفرن حتى 190 درجة مئوية.
انتقلى بعد ذلك لوضع اللحم المفروم وفتات الخبز والبصل ومسحوق الكارى والبيض والثوم والملح والفلفل فى إناء واحد لتقومى بمزجهم جيدا مع اللبن وقد لا تحتاجبن لكل كمية اللبن
قومى بتشكيل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم مع وضعها فى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة والبدء فى تحضير الصلصة أو الصوص.
وقومى بإذابة المارجرين على نار هادئة مع إضافة البصل وطهيه حتى يصبح لونه بنىا لتقومى بعد ذلك بإضافة الكاتشيب ومرقة اللحم وصلصة ورشستشاير والخل والسكر البنى وعصير الليمون مع ترك كل تلك المكونات على نار هادئة حتى نضوج كرات اللحم
اخرجى كرات اللحم من الفرن وقومى بإضافة الصلصة لها مع إعادتها للفرن مرة أخرى وتركها لمدة ثلاثين دقيقة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

________________________________________________________________________

التوقيع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب
» كرات اللحم على الطريقه السويدية
» طريقة عمل كرات اللحم بالبيض
» كرات اللحم بالصلصة البيضاء
» كرات اللحم الحرّة مع صلصة الشواء