الدجاج المشوي مع الأعشاب

المقادير:-

2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم

2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة

3 أسنان ثوم، مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
ملح وفلفل أسود
بحسب الرغبة
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة
الجلد

-يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل
والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.
-يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف
اليه الخليط السابق.
-يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48
ساعة حسب الرغبة.
-يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا
فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن
حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.