طريقة عمل تتبيلة صدور الدجاج المشوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المكوّنات:

صدر دجاج - 4

خلّ - ملعقتان كبيرتان

أوريغانو - ملعقة صغيرة

زعتر - ملعقة صغيرة

إكليل الجبل - ملعقة صغيرة

ورق غار - 1

خردل - ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس - ملعقتان صغيرتان

ملح - رشة

فلفل أسود مطحون - رشة

نصائح:

- أضيفي القليل من الفلفل الحريف لنكهةٍ حارّة.

- قدّمي صدور الدجاج جانب بطاطس مشوية بالثوم والتبولة السورية.

طريقة العمل:

1- أمزجي الخل، الأوريغانو، الزعتر، إكليل الجبل، ورق الغار، الخردل، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء كبير.

2- إنقعي صدور الدجاج بهذه التتبيلة.


3- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالى 4 ساعات.

4- صفّي الدجاج من التتبيلة ثمّ اشويه على الفحم أو في الفرن حتى ينضج.

تسلمي أستاذة

إيمان الساكت

على هذه المعلومات المفيدة

تحياتي و مودتي